1995년의 멕시코의 양돈 산업
멕시코의 양돈 산업
멕시코의 양돈 산업은 중요한 시기를 맞이하고 있습니다. 역사적으로 멕시코의 양돈 생산자들은 인프라 부족, 미국으로부터의 곡물 수입의 필요성, 돼지 콜레라의 존재와 같은 경쟁적 불이익에 맞서 싸워야 했습니다. 최근에는 멕시코 산업이 NAFTA 협정과 대규모 통화 평가 절하에 적응해야 했습니다.
멕시코의 양돈업 종사자들은 고객들이 경쟁력을 유지하고 계속 번창할 수 있도록 조언하려고 노력하고 있습니다. 최근 밥 모리슨 박사는 에르네스토 리자라가, 로라 바우티스타, 파블로 모레노 박사를 만나 멕시코 양돈 산업의 현 상황에 대해 논의했습니다.
멕시코 페소 가치 하락이 멕시코 양돈 산업에 어떤 영향을 미칠까요?
에르네스토: 대규모 통합 업체는 사업을 계속 유지할 수 있을 것이고, 소규모 업체는 생산 비용이 상승하기 때문에 사업을 중단해야 할 수도 있습니다. 멕시코에서는 모돈 1,000마리 이상의 규모를 대규모로 간주합니다.
그들은 곡물을 가지고 있고, 포장 공장을 소유하고 있습니다. 가장 큰 단위는 12,000마리의 모돈을 가지고 있습니다. 페소화 평가 절하로 인해 곡물 가격이 달러로 책정되기 때문에 사료 비용이 증가할 것입니다.
사료 가격은 이미 70% 상승한 반면, 돼지고기 가격은 35% 상승에 그쳤습니다.
Laura: 멕시코의 곡물은 멕시코 북서부와 북동부의 소노라, 타마울리파스, 중부 지역에 있습니다. 그러나 돼지가 반드시 곡물을 따라가는 것은 아닙니다. 북동부는 오랫동안 곡물을 생산해 왔지만, 돼지고기 생산은 전혀 성장하지 않았습니다. 그곳의 투자자들은 돼지고기 생산에 전혀 관심이 없습니다.
Pablo: 멕시코가 사료로 얻는 많은 미량 영양소는 수입됩니다. 또한, 멕시코는 곡물을 충분히 생산하지 못하기 때문에 곡물과 대두를 수입해야 합니다. 평가 절하로 인해 사료 비용은 급격하게 증가했지만, 돼지 판매 가격은 그렇지 않았습니다.
로라: 그러나 돼지 도체 가격은 미국 달러와 연동되어 있지 않으며, 멕시코의 각 지역마다 가격이 다릅니다. 적어도 제 지역에서는 돼지고기 가격이 35%만 올랐습니다. 달러가 너무 비싸기 때문에 멕시코는 미국에서 돼지고기를 많이 수입하지 않습니다. 우리는 생산된 돼지고기를 많이 소비하고 있습니다. (그림 1과 2).
에르네스토: 손익분기점을 아는 것은 매우 어렵습니다. 아마도 평가 절하 이전에는 0.35달러 정도였을 것입니다. 원자재 가격은 매일 변하기 때문에 생산자가 언제 이익을 실현하기 시작하는지 예측하기 어렵습니다.
로라: 미국에서의 생산 비용을 맞추어야 하고, 여기에 운송비를 더해야 합니다. 그것이 멕시코에서 미국과 동등한 수준으로 경쟁하기 위해 우리가 지불해야 하는 비용입니다. 지금 판매하고 있는 돼지들은 평가 절하 이전에는 더 싼 사료를 먹였습니다. 우리는 평가 절하 이후 농장에 있는 돼지들의 수치를 이제 막 파악하기 시작했습니다. 생산 원가를 파악하려면 3-4개월이 더 걸릴 것입니다.
멕시코 생산자들은 최근의 평가 절하를 극복하기 위해 어떤 노력을 했습니까?
로라: “지금 사면 내일 두 배의 가격에 살 수 있다”는 철학이 있습니다.
에르네스토: 현재, 농업 관련 사업은 신용 대출이 아닌 현금 결제 방식으로 이루어지고 있습니다. 은행들은 돈을 빌려주지 않습니다.
파블로: 제작자들은 이자율이 95%까지 올라갔기 때문에 은행과 대출에 대해 협상해야 할 것입니다! 그들은 즉시 지불하거나 지불 조건을 늘려야 할 것입니다. 현재 이자율은 60%까지 떨어졌습니다.
로라: 하지만 내일 이자율이 올라갈 수도 있습니다. 그것은 모두 평가 절하와 주식 시장에 달려 있습니다.