산타 거트루디스(Santa Gertrudis Cattle)

산타 거트루디스(Santa Gertrudis Cattle)

"산타 거트루디스 소는 20세기 초 텍사스 킹즈빌의 킹 목장에서 개발된 소의 품종입니다. 이들은 브라만 소와 쇼트혼 소의 교배를 통해 탄생한 하이브리드 품종입니다. 산타 거트루디스 소에 대한 몇 가지 주요 사항은 다음과 같습니다:

• 기원: 텍사스 킹 목장에서 개발되었습니다.
• 부모 품종: 브라만 소(약 37.5%)와 쇼트혼 소(약 62.5%)의 교배종입니다.
• 인정: 1940년에 공식적으로 인정받았습니다.
• 특징: 더운 기후에 잘 견디고, 튼튼하며, 고품질의 쇠고기를 생산하는 것으로 알려져 있습니다.
• 외모: 체리색 털을 가지고 있으며, 수소는 대체로 뿔이 있고, 암소는 보통 뿔이 없습니다.
• 크기: 수소는 1,100 - 1,800 파운드, 암소는 800 - 1,200 파운드 정도입니다.
• 전세계 존재: 호주, 브라질, 남아프리카 등 전세계의 열대 지역에서 발견됩니다.

산타 거트루디스 소는 더운 기후에서 잘 자라고, 부드럽고 고품질의 쇠고기를 생산하는 것으로 평가받고 있습니다. 이들은 쇠고기 산업에 중요한 영향을 미쳤으며, 계속해서 쇠고기 생산에 중요한 품종으로 자리 잡고 있습니다."

 

"1910년경 텍사스 킹빌의 킹 목장은 미국에서 가장 큰 목장 중 하나로, 브라만 소를 사용하여 지역 가축의 성능을 향상시키는 가능성에 관심을 가지게 되었습니다. 피어스, 텍사스의 피어스 목장에서 Bos indicus 소 몇 마리를 얻은 Tom O'Connor는 킹 목장에 반혈종 쇼트혼-브라만 수소를 주었습니다. 그는 순종 쇼트혼 암소 그룹과 교배되었습니다. 이 교배에서 태어난 모든 수송아지는 빨간 수소 Chemmera를 제외하고 거세되었고, 암소들은 쇼트혼 수소와 함께 방목되었습니다. 1918년 가을, 약 60마리의 O'Connor 수소와 그의 아들의 후손들이 높은 품질의 목초지에 배치되었고, 그들의 성능은 킹 목장이 쇼트혼과 브라만의 교배에 관심을 가지게 할 만큼 우수했습니다.

 

"순종 브라만 소가 없어서, 킹 목장은 피어스 목장에서 구할 수 있는 최고의 3세 수소 52마리를 확보했습니다. 이 수소들은 3/4 및 7/8 브라만 소였습니다. 수소들은 약 2,500마리의 쇼트혼 암소와 함께 8개의 다른 무리로 나누어졌습니다. 두 마리의 수소는 특별히 선택되어 각각 50마리의 암소와 목장 교배되었습니다. 이 수소들은 'Chiltipin' 수소와 'Vinotero' 수소라고 불렸습니다. Vinotero 수소 그룹의 암소 중 한 마리는 16분의 1 브라만 혈통을 지닌 젖소였으며, Chemmera의 아들인 O'Connor 수소의 후손이었습니다. 이 교배의 결과로 'Monkey'라는 수소가 태어났고, 그는 산타 거트루디스의 기초 종모소가 되었습니다. 현재의 모든 산타 거트루디스는 Monkey의 후손입니다."

 

산타 거트루디스 품종의 이름은 Juan Mendiola의 상속인으로부터 Captain Richard King이 구입한 원래 토지의 이름인 Rincon de Santa Gertrudis에서 유래되었습니다. 이 토지는 킹 목장의 첫 번째 본부가 설립된 곳입니다.

1940년에 미국 농무부는 산타 거트루디스를 순종으로 인정했습니다.

 

현대의 산타 거트루디스 소는 약 5/8이 쇼트혼 소, 3/8이 브라만 소입니다. 이 품종은 짙은 체리 레드 색깔을 가지고 있습니다. 이 품종은 비교적 높은 수준의 더위와 진드기 저항성을 보입니다. 그들의 특성으로는 쉬운 분만, 좋은 모성 능력 및 풍부한 젖 공급이 포함됩니다. 또한, 이 품종은 혹이 거의 나타나지 않으며, 대부분의 순종 브라만보다 쇠고기 품질이 향상되었습니다. 비육우는 환경과 조건에 따라 어느 연령에서든 퇴축될 수 있으며, 목초지와 사료장에서 높은 체중 증가 능력과 나이에 따른 무게로 주목받습니다.

 

"초기 사양서의 1권에 283개의 가축무리가 기록되었습니다. 킹 목장의 가축무리는 산타 거트루디스 기초 무리로 지정되었습니다. 계속적인 등급 향상을 통해 순종 상태에 도달한 다른 무리들은 기초 무리로 지정되었습니다. 협회의 공식 분류자가 산타 거트루디스를 검사하여 암소는 인증되거나 공인 인증되고, 수소는 인증된 개체로 분류됩니다. 최소 요구 사항을 충족하지 않는 동물들은 거부됩니다

 

References

Briggs, Hilton M & Dinus M. Briggs. 1980. Modern Breeds of Livestock. Fourth Edition, MacMillian Company

 

King Ranch, P.O. Box 1090, Kingsville, TX 78364-1090

Phone: (512) 595-4150

 

Santa Gertrudis Breeders International, P.O. Box 1257, Kingsville, TX 78363

 

Santa Gertrudis Cattle | Oklahoma State University