미국 버크셔 돼지의 역사

“미국 버크셔 돼지의 역사”

"HISTORY OF BERKSHIRE SWINE IN THE UNITED STATES "

 

미국 버크셔 돼지의 역사

 

지난 달에 논의된 버크셔의 기원에서 언급된 바와 같이, 버크셔의 개선은 특성이 정반대인 두 가지 유형의 돼지를 교배한 결과입니다. 버크셔의 개선은 1780년 이전에 이루어졌습니다. 영국은 적어도 농업 부문에서는 주로 가축 국가이며, 국민들은 가축을 개발하고 먹이는 방법에 대해 잘 훈련되어 있습니다.

 

영국의 기후도 가축 사육에 적합합니다. 겨울에는 춥지도 않고 여름에는 덥지도 않습니다. 이러한 조건에서 버크셔는 미국으로 수입되었을 때 매우 우수한 돼지였습니다. 최초의 수입은 1823년에 이루어졌으며, 그 다음은 1832년에 이루어졌고, 1939년에는 대량으로 수입되었습니다.

 

1831년부터 1941년까지의 기간 동안 이 나라의 사람들은 버크셔 열병에 걸렸다고 합니다. 즉, 버크셔는 그 당시까지 충분히 오래 머물렀기 때문에 그 우수성을 입증할 수 있었고, 그 자체를 광고할 수 있을 정도로 널리 알려졌습니다. 그 결과, 모두가 버크셔를 원하게 되었습니다. 이 돼지들이 주로 도입된 이 나라의 기후는 영국 버크셔에서 태어난 원래의 기후와 상당히 다릅니다. 버크셔가 도입되었을 당시의 보호 시설, 사료, 그리고 관리 상태는 지금과 당시 영국과 실질적으로 달랐습니다.

 

(당시 이 나라의 돼지들은 대부분 스스로 먹이를 찾아다니는 개척지 생활의 조건에 놓여 있었는데, 당시 주인의 빈약한 공급품 외에 가능한 한 그러한 피난처와 먹이를 찾아야 했습니다. 당시 이 나라의 발전에 관여했던 사람들은 국제적인 성향을 가지고 있었고, 그들 대부분은 아마도 영국 버크셔 지방의 돼지 사육자들처럼 돼지를 다루고 돌볼 수 있는 충분한 자격을 갖춘 전문 축산인이 아니었을 것입니다.

 

그 결과, 당시 영국에서 이 나라로 들여왔을 때 매우 개선된 버크셔 품종은 곧 잡종으로 변질되어, 영국에서 사육되어 이 나라로 들여온 개선된 품종 돼지처럼 가능한 결과를 얻지 못하게 되었습니다. 이와 함께 모든 품종의 돼지가 인기를 얻고 공급이 제한된다는 점, 좋고 나쁜 개체 모두 판매되어 번식 목적으로 사용된다는 점, 이러한 사실 자체가 유용성을 감소시키는 데 상당한 영향을 미친다는 점도 기억해야 합니다.

 

따라서 모든 품종의 인기가 높아집니다. 이 모든 일의 결과는 버크셔에 대한 편견이 생겨났고, 그 편견은 너무 강해서 이 품종이 미국 양돈 산업의 현장에서 거의 사라질 정도였습니다. 그러나 이러한 편견의 상당 부분은 이 세대를 지나면서 사라졌고, 1865년 이후로 다시 수입이 이루어졌습니다. 버크셔의 좋은 특성은 점차적으로 인정받았고, 개선된 조건으로 인해 이전보다 더 가깝게 유지될 수 있었습니다.

 

그리고 이전의 BerkJnires 도입 시도가 실패한 것을 고려하여, 그들은 이전의 인기를 되찾지 못했고, 그 결과 품종은 제한된 범위 내에서 유지되어 왔습니다. 그러다가 품종이 점차 발전하면서 우수성이 입증되었습니다. 미국 버크셔 돼지의 역사는 이렇게 흘러왔습니다. 개선은 계속되어 지난 20년 동안 영국과 미국에서 비슷한 수준의 버크셔가 생산되었습니다. 그러나 이러한 개선은 전적으로 개선된 환경 때문만은 아닐 수 있습니다. 부분적으로는 육종가의 활동 범위가 이동했기 때문일 수도 있습니다. 영국에서 최고의 육종가들이 사라졌을 수 있고, 그만큼 우수한 육종가들이 미국에 등장했을 수도 있습니다.

 

번식가에게 훨씬 더 많은 것이 달려 있기 때문에 이것이 전적으로 가능합니다. 그리고 영국보다 훨씬 더 광범위하게 번식이 이루어지고 있기 때문에, 좋은 번식가뿐만 아니라 품종의 우수한 표본이 나타날 가능성도 훨씬 더 큽니다. 최근 몇 년 동안 이 품종이 다시 부당하게 붐을 일으키고 대중화되면서, 당연히 품종 전체에 악영향을 미칠 것입니다.

 

몇 년 동안 (일부. 이러한 조건에서, 열등한 개체뿐만 아니라 의심스러운 품종의 개체가 번식 목적으로 판매되는 경우, 큰 피해를 입히고, 몇 세대에 걸쳐 양심적으로 품종의 이익을 위해 일하는 브리더들이 극복할 수 없는 무언가가 만들어집니다. WM . DTETRICHt 일리노이 실험소 .

 

Farm Home 1 December 1908 — Illinois Digital Newspaper Collections