각종 호르몬을 먹으면 어떤 효과가 있을까?

각종 호르몬을 먹으면 어떤 효과가 있을까?

여러분은 호르몬을 자주 드시나요? 익숙하지 않으면 조금은 거부감이 드는 것이 호르몬이다. 하지만 지방이 많은 고깃집에서 칼로리가 낮고 건강에도 좋은 것이 바로 호르몬이다. 여기서는 호르몬이 무엇인지, 그리고 각종 호르몬을 먹으면 어떤 효과가 있는지 등을 알아보자.

야키니쿠에서 먹는 호르몬이란?

호르몬과 곱창은 모두 내장을 의미하며, 기본적으로 동일하다고 볼 수 있다. 다만 곱창은 소, 돼지, 닭의 내장 전반을 의미하며 곱창전골, 곱창조림 등으로 알려진 것처럼 조림 요리에 많이 쓰인다.

한편, 호르몬은 본래 소나 돼지의 내장을 의미하지만, 고깃집에서는 내장을 통틀어 호르몬이라고 부르는 경우가 많아 '호르몬 구이'라는 표현도 있습니다.

호르몬의 어원에는 여러 설이 있는데, 그 중 하나는 '몸의 움직임을 조절한다'는 뜻의 독일어 'hormon'에서 유래했다는 설이 있다. 내장을 먹으면 체력이 좋아진다는 뜻이다.

호르몬은 미네랄이 풍부하고 의외로 영양가가 높은 것이 많아 면역력 향상과 피로 회복 등의 효과가 있다.

주요 호르몬으로는 미노(제1위), 하치노스(제2위), 센마이(제3위), 기라(제4위), 시마초(대장), 마초(소장), 하츠(심장), 갈비(횡격막), 탄(혀), 간(간) 등이 있다.

主なホルモンには、ミノ（第一胃）、ハチノス（第二胃）、センマイ（第三胃）、ギアラ（第四胃）、シマチョウ（大腸）、マルチョウ（小腸）、ハツ（心臓）、ハラミ（横隔膜）、タン（舌）、レバー（肝臓）などがあります。

고기를 먹는 호르몬에 피부미용 효과가 있다는 게 사실인가요?

고깃집에서 여성분들이 꼭 먹었으면 하는 식재료가 바로 호르몬이다. 콜라겐이 풍부하게 함유되어 있어 피부에 좋은 효과를 가져다 준다. 칼로리가 높지 않을까 걱정할 수도 있지만, 실제로는 저지방, 저당질로 칼로리도 낮다.

양질의 단백질도 풍부하게 함유되어 있어 머리카락, 피부, 손톱을 아름답게 가꾸어 준다. 면역력을 높여주는 아연도 풍부해 건강 효과도 얻을 수 있다.

고깃집에 가면 맛있어 보이는 고기에 눈이 가고, '호르몬만 먹기에는 너무 아깝다'는 사람이라면 곱창전골집에 가보는 것을 추천한다.

곱창, 즉 호르몬은 물론 부추, 양배추, 마늘, 고추 등 야채가 듬뿍 들어 있어 미용과 다이어트에 효과적이다. 곱창전골 세트를 구입하면 집에서도 요리할 수 있으니 먹으면서 피부미용도 챙길 수 있다.

고기를 구워 먹는 호르몬 간은 면역력을 높인다는데 사실일까?

소고기에는 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 먹으면 몸과 마음에 좋은 점이 많다.

특히 비타민, 철분, 단백질이 풍부하게 함유되어 있어 다이어트와 건강뿐만 아니라 미용에도 좋다고 알려져 있다.

쇠고기에는 다양한 부위가 있지만, 비교적 많이 나오는 부위는 간이다. 이 간은 간 부위로 특유의 풍미가 있어 기피하는 사람들도 있다.

하지만 소를 비롯해 돼지, 닭의 간은 '영양의 보고'라고 불릴 정도로 영양가가 높은 부위다. 특히 간에는 비타민 B2, B6, B12, 비타민 A 등 비타민이 풍부하게 함유되어 있다.

그 중 비타민 A는 항산화 작용이 뛰어나 점막의 신진대사를 촉진하고 면역력을 높이는 작용을 한다. 또한 비타민 B12는 헤모글로빈 생성을 도와 빈혈을 예방하고 전신에 영양을 공급하는 역할을 한다. 이 또한 면역력 강화와 무관하지 않다.

고기를 구워먹는 호르몬 부위인 곱창에 피로회복 효과가 있다는데 사실인가요?

호르몬에는 다양한 부위가 있지만, '쉽게 피곤하다'는 사람은 하츠를 먹어보는 것은 어떨까?

하츠는 심장을 의미하며, 소와 돼지 모두 추천합니다. 어쨌든 태어나서부터 계속 수축을 반복해 온 부위이기 때문에 많은 힘을 가지고 있는 부위입니다.

소 하츠를 먹으면 단백질, 지질, 비타민 등을 섭취할 수 있어 면역력 강화, 피로 회복, 노화 방지, 피부 미용, 빈혈 예방 등 건강 효과는 셀 수 없이 많다.

더 저칼로리이면서 단백질이 풍부한 것은 돼지 허벅지살로, 쫄깃쫄깃한 식감으로 맛도 더 좋아진다. 이 역시 단백질, 지질, 비타민 등이 풍부해 건강과 미용 두 마리 토끼를 모두 잡을 수 있다.

고기로 먹는 센마이, 빈혈 예방에 효과가 있다는데 사실인가요?

센마이는 소의 세 번째 위장으로, 당질이 없고 지방이 적은 부위다. 씹는 맛이 좋아서 좋아하는 사람에게는 중독성 있는 부위이며, 외관상 거부감이 있을 수 있지만, 여성분들에게 꼭 드셔보시길 권해드리고 싶은 부위입니다. 왜냐하면 철분과 비타민 B12가 풍부하게 함유되어 있기 때문입니다.

매달 생리를 하기 때문에 빈혈은 많은 여성들의 만성 질환으로 자리 잡고 있다. '늘 있는 일이니까...'라고 방치하지 않는 것이 중요합니다. 만약 높은 곳에서 작업 중 의식을 잃고 쓰러진다면 생명과 직결될 수 있기 때문이다.

센마이 외에도 돼지 간, 곱창 등 철분이 풍부한 부위는 꽤 많습니다. 게다가 그 대부분은 흡수율이 높은 헴철입니다. 시금치나 콩 등 비헴철보다 흡수가 잘 되고 칼로리도 낮은 센마이가 빈혈 예방에 좋습니다.

각종 호르몬을 먹는 것의 효과에 대해

고깃집의 '호르몬'은 곱창전골집의 '곱창'과 마찬가지로 내장 전반을 가리킨다. 미네랄이 풍부하고 의외로 영양가가 높은 것이 많아 면역력 향상과 피로 회복 등의 효과가 있다. 콜라겐도 풍부하게 함유되어 있어 피부미용 효과도 있어 여성분들에게도 추천합니다.
간은 간이지만 비타민을 비롯한 영양가가 높아 면역력을 높이는 효과가 있다. 많은 힘을 가진 심장은 단백질, 지질, 비타민 등을 섭취할 수 있고 피로 회복 효과도 기대할 수 있다. 소의 세 번째 위인 삼겹살은 특히 철분이 풍부해 빈혈이 잦은 여성에게 특히 추천하는 부위다.
생김새와 식감에 익숙해지기까지 시간이 걸릴 수 있지만, 많은 효과를 기대할 수 있는 호르몬에 꼭 도전해 보시기 바랍니다.

 

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