아마자케의 효과·효능｜머리카락과 다이어트에도 큰 장점! 추천하는 마시는 방법과 타이밍 소개

아마자케의 효과·효능｜머리카락과 다이어트에도 큰 장점! 추천하는 마시는 방법과 타이밍 소개

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‘마시는 링거’라고 불릴 만큼 영양가가 높은 아마자케는, 건강은 물론 피부나 모발, 다이어트 등 미용 효과도 기대할 수 있는 음료다.

건강이나 미용에 좋다고 해서 마구 들이켜도 되는 것은 아니다.

이 글에서는 아마자케에 기대할 수 있는 효과와 하루에 마시는 적정량, 추천하는 마시는 방법과 타이밍에 대해 소개한다.

 

**아마자케(甘酒, 아마자께)**란,

 

 

‘아마자케’라는 말을 들으면 이름 때문에 술이 아닐까 생각하는 사람도 있을지 모른다.

아마자케에는 사케카스(술지게미)로 만든 것과 쌀누룩으로 만든 것, 두 가지 종류가 있다.

사케카스는 술을 만드는 과정에서 생기는 것이기 때문에 알코올이 들어 있는 경우도 있다.

반면, 쌀누룩으로 만든 아마자케는 알코올이 포함되지 않아, 임산부나 아이들도 안심하고 마실 수 있다.

영양가가 매우 높아 성장기 어린이나 아기를 키우는 임산부에게도 추천할 수 있는 음료다.

 

아마자케의 영양소

 

아마자케는 영양소가 풍부하여, ‘마시는 링거’라고 불리기도 합니다.

어떤 영양소가 포함되어 있는지, 아래 표에 정리했습니다.

 

 

1. 탄수화물 (포도당)

• 에너지 공급원으로 빠르게 흡수되어 피로 회복에 도움을 줌
• 특히 누룩 아마자케에는 자연 분해된 포도당이 다량 포함되어 있음

2. 아미노산

• 단백질이 발효되며 생기는 성분으로, 체내 흡수가 용이함
• 필수 아미노산 9종 모두 함유 → 근육 회복, 면역 강화, 피부·모발 건강 유지

3. 식이섬유 & 올리고당

• 장내 유익균을 늘려 장 건강 및 면역력 향상
• 변비 예방, 피부 트러블 완화에도 효과

4. 비타민 B군

• B1, B2, B6, 니아신, 엽산 등 포함
• 에너지 대사 촉진, 피로 회복, 피부·두피 건강 유지에 기여

5. 미네랄 (칼륨, 철, 아연 등)

• 미량이지만 다양한 미네랄이 포함
• 빈혈 예방, 면역력 강화, 체내 전해질 균형 유지에 도움

6. 레지스턴트 프로테인 (저항성 단백질)

• 소화되지 않고 장까지 도달해 수용성 식이섬유처럼 작용
• 콜레스테롤 수치 감소, 지방 흡수 억제에 효과적

7. 항산화 성분 (페룰산, 엘고티오네인)

• 노화 방지, 피부 미백, 자외선 보호
• 최근에는 치매 예방 효과도 주목받고 있음

 

아마자케의 효과! 미용과 다이어트에 추천

 

영양이 풍부한 아마자케는 미용과 건강, 다이어트, 모발 건강 등에도 기쁜 효과를 기대할 수 있는 음료다.

구체적으로 어떤 작용이 있는지 살펴보자.

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 다이어트 효과

아마자케에 포함된 포도당은 뇌의 에너지원일 뿐 아니라, 소화를 돕고 혈당을 상승시키는 작용이 있다.
혈당이 상승하면 뇌의 포만 중추가 자극되어, 소량의 아마자케만으로도 포만감을 느낄 수 있게 된다.

식사량을 줄이고 있는 다이어트 중인 사람이나, 간식을 줄이기 어려운 사람에게 추천할 수 있다.
아마자케는 달콤하고 맛이 좋으며, 만족감을 주면서도 허기를 억제해 준다.
다이어트 중에도 든든한 지원군이 되어 줄 수 있는 음료다.

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 피부미용 효과

아마자케에는 비타민 B2, B6 등 비타민 B군이 풍부하게 함유되어 있다.
비타민 B군은 단백질 대사를 돕는 작용이 있어, 피부의 단백질층 대사를 촉진함으로써 노폐물 배출을 원활하게 해준다.
이러한 작용을 통해 피부 컨디션을 개선하는 효과도 기대할 수 있다.

또한 **코우지균(누룩균)**에는 미백 성분도 포함되어 있어, 피부를 아름답게 유지하고 싶은 사람에게 적합한 음료라고 할 수 있다.

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 모발미용 효과

아마자케에 함유된 비타민 B군 중 하나인 비오틴은, 모발의 주요 성분인 케라틴 합성을 돕는 작용을 하는 것으로 알려져 있다.
그로 인해 발모나 모발 성장에 도움이 될 수 있으며, 모발의 윤기나 탄력 유지에도 긍정적인 영향을 준다.

또한 아마자케를 꾸준히 마신 후 백발이 줄었다는 경험담도 존재하며, 모발 미용과 백발 예방을 위한 음료로서도 주목받고 있다.

 

변비 해소

아마자케에 풍부하게 포함된 식이섬유와 올리고당은 장내 환경을 정돈하는 작용이 있다.
이로 인해 장내 유익균이 증가하고, 식이섬유가 장을 자극하여 배변이 원활해지는 효과가 기대된다.

평소에 변비가 잦은 사람은 물론, 다이어트 중인 사람에게도 장내 환경을 정돈하는 것은 큰 장점이 된다.

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피로 회복

쌀누룩에서 만들어지는 아마자케에 포함된 **코우지균(누룩균)**은 소화와 흡수를 도와주며, 면역력을 높이는 작용도 기대할 수 있다.
피로를 느낄 때나 컨디션을 회복하고 싶을 때 마시기에 적합한 음료다.

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아마자케를 마실 때 주의할 점

이처럼 아마자케에는 다양한 장점이 있지만, 주의해야 할 점도 존재한다.

아마자케는 달콤하고 맛있기 때문에 많이 마시고 싶어질 수 있지만, 과도한 섭취는 피하는 것이 좋다.
칼로리가 높은 편이라서 많이 마시면 체중 증가로 이어질 수 있다.

또한, 혈당이 급격히 상승하면 당뇨병이나 임신성 당뇨병의 위험도 생길 수 있다.

아마자케는 매일 마시면 그 효과를 얻기 쉬운 음료지만, 섭취량을 조절하는 것이 중요하다.
한 번에 100g, 하루에 200g 정도를 기준으로 삼는 것이 적당하다.

 

아마자케의 추천 섭취 방법과 타이밍

 

그렇다면 아마자케의 효과를 최대한으로 발휘하려면, 어떤 타이밍에 마시는 것이 좋을까?

또한 매일 마시다 보면 질릴 수 있다는 사람들을 위해, 맛있게 즐길 수 있는 추천 섭취 방법도 함께 소개한다.

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 아마자케를 마시는 타이밍

아마자케를 마시기에 좋은 타이밍은, 어떤 효과를 기대하는지에 따라 달라진다.

• 아침에 마시는 것이 좋다: 다이어트나 미용 효과를 기대할 경우
• 점심 시간 이후: 오후부터의 업무나 공부에 집중하고 싶을 때
• 저녁: 숙면을 취하거나 긴장을 풀고 싶을 때

미용이나 다이어트 효과를 원한다면 아침에 마시는 것이 특히 추천된다.

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 아마자케를 맛있게 마시는 방법

아마자케는 그냥 마셔도 충분히 맛있지만, 매일 꾸준히 마시기 위해 다양한 응용법을 시도해 보는 것도 좋다.

• 핫 아마자케: 겨울철이나 자기 전에는 사람 체온 정도로 따뜻하게 데워 마신다.
• 꿀 생강 아마자케: 아마자케에 꿀과 생강을 적당량 섞는다.
• 아마자케 소다: 아마자케와 탄산수를 1:1로 섞으면 포만감이 올라간다.
• 아마자케 밀크: 아마자케와 우유를 1:1 비율로 섞는다.
• 아마자케 요구르트: 아마자케와 요구르트에 젤라틴을 더해 차갑게 굳혀서 먹는다.
• 아마자케 과일 스무디: 좋아하는 과일과 아마자케를 블렌더에 함께 갈아 마신다.

이 외에도, 팬케이크나 머핀 반죽에 섞는 등 다양한 조리 응용도 가능하다.

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꾸준히 섭취해야 효과를 얻기 쉬운 음료이므로, 매일 계속할 수 있는 자신만의 방식으로 즐기는 것이 중요하다.

 

 

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