사료에서 연료로: 전 세계에서 옥수수를 사용하는 방법

사료에서 연료로: 전 세계에서 옥수수를 사용하는 방법

From feed to fuel: This is how corn is used around the world

• 옥수수는 동물 사료의 핵심 성분으로 사용되거나 지속 가능한 연료로 개발되는 등 다양한 용도로 사용됩니다.
• 2020년에는 14,575백만 부셸이 사용되었으며, 그중 38.7%가 가축 사료의 핵심 성분으로 사용되었습니다.
• 미국은 세계 최대의 옥수수 생산국이자 수출국이며, 2020년 수출량의 약 36%를 차지했습니다.

  

  옥수수는 동물 사료와 지속 가능한 연료로 사용됩니다.

 

이 인포그래픽은 미국 옥수수 사용량, 전 세계 옥수수 생산량, 그리고 단일 부셸의 옥수수에서 파생되는 산출량에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다.

주요 하이라이트:

1. 미국 내 옥수수 사용량(2020):

사료(38.7%):

대부분이 동물 사료로 사용되며, 세부적으로는 다음과 같습니다.

27% 가금류용.

26% 돼지용.

18% 소용.

2%는 기타 가축용.

에탄올(34%):

상당한 부분이 바이오 연료 생산에 사용됩니다.

수출(17.5%):

주요 수출 시장은 다음과 같습니다:

멕시코($27억), 일본($18억 8천만), 중국($12억 8천만).

감미료(5%):

고과당 옥수수 시럽과 같은 제품에 사용됩니다.

전분(1%), 음료/씨앗(1%).

2. 세계 옥수수 생산량(2020-2021):

전 세계 생산량: 448억 부셸.

주요 생산국:

미국(32%).

중국(23%).

브라질(10%).

나머지 국가들이 35%를 차지합니다.

3. 옥수수의 구성 성분:

옥수수 1부셸(50-60포기 상당)에는 다음 성분이 함유되어 있습니다.

80,000개의 커널.

33파운드의 감미료, 31.5파운드의 전분, 22.4파운드의 폴리머.

생산량:

2.9갤런의 에탄올 연료.

15.9파운드의 증류기 곡물(동물 사료에 사용되는 부산물).

4. One Bushel의 산출물:

에탄올, 식품, 산업용 재료(예: 전분과 고분자) 등 다양한 용도로 사용됩니다.

 

 

 

 

 

옥수수 알갱이

옥수수는 세계에서 두 번째로 많이 생산되는 작물이며, 단순히 식량으로만 사용되는 것이 아닙니다.

커피의 감미료부터 자동차의 동력원인 에탄올에 이르기까지, 옥수수는 수백 가지 용도로 사용됩니다. 따라서 옥수수 가격이 상승하면 많은 공급망에 영향을 미치고, 특히 토르티야 칩을 포함하는 경우 주간 식료품 비용이 증가할 수 있습니다.

이 인포그래픽은 2020년 미국 옥수수 사용량을 세분화하고, 1부셸의 옥수수로 생산할 수 있는 제품에 대한 National Corn Growers Association의 데이터를 사용합니다.

 

미국에서 옥수수의 용도

옥수수 한 개는 꽤 인기가 있지만, 모든 옥수수가 달콤한 것은 아닙니다. 전 세계적으로 재배되는 옥수수에는 5가지 주요 유형이 있으며, 각각의 옥수수는 맛과 용도가 다릅니다. 이 중 노란색 덴트 옥수수 또는 밭 옥수수가 미국에서 상업적으로 생산되는 옥수수의 대부분을 차지합니다.

2020년 미국 옥수수 사용량 분석은 다음과 같습니다.

 

사료는 미국에서 사용되는 옥수수의 거의 40%를 차지합니다.

 

이 표는 2020년 미국산 옥수수의 국내 사용량을 부셸 단위로 표시하고 전체 사용량의 백분율로 나타낸 것입니다.

주요 통찰력:

총 옥수수 사용량:

2020년 모든 부문에서 14,575백만 부셸이 사용되었습니다.

사용량 분석:

사료:

5,650백만 부셸(전체 사용량의 38.7%)

미국산 옥수수의 최대 단일 사용처는 주로 가축, 가금류, 돼지 등의 동물 사료로 사용됩니다.

에탄올(연료):

3,875백만 부셸(26.6%).

바이오 연료 수요와 정부 정책에 힘입어 상당한 사용이 이루어지고 있습니다.

수출:

2,550백만 부셸(17.5%).

미국은 옥수수를 전 세계로 수출하고 있으며, 주요 수출 시장은 멕시코, 일본, 중국 등입니다.

에탄올(동물 사료 부산물):

1,075백만 부셸(7.4%).

사료로 사용되는 에탄올 생산의 부산물인 증류 곡물을 말합니다.

감미료:

780백만 부셸(5.3%).

고과당 옥수수 시럽 및 기타 식품에 사용됩니다.

기타 용도:

전분(1.6%), 곡물/기타(1.5%), 음료/알코올(1.2%), 씨앗(0.2%)은 옥수수 사용의 작지만 중요한 부분을 차지합니다.

관찰:

사료와 에탄올이 옥수수 활용의 대부분을 차지하며, 전체 사용량의 약 65.3%를 차지합니다.

수출은 여전히 중요한 요소로, 미국 옥수수 생산량의 거의 5분의 1이 해외로 수출됩니다.

산업 및 특수 용도(예: 감미료, 전분, 음료)는 규모는 작지만 필수적인 부분을 차지합니다.

 

 

옥수수는 미국에서 사료용 곡물 사용 및 생산량의 96% 이상을 차지합니다. 그 결과, 동물 사료는 미국 옥수수 사용량의 거의 40%를 차지합니다. 옥수수는 탄수화물의 풍부한 공급원이고, 콩의 단백질과 결합하면 가축에게 효과적인 사료가 될 수 있기 때문입니다.

미국에서는 연방 정부에서 차량 연료로 휘발유와 에탄올 같은 바이오 연료를 혼합하여 사용하도록 의무화하고 있습니다. 에탄올은 옥수수 전분의 94%를 원료로 만들어집니다. 따라서 미국의 옥수수 생산량의 상당 부분이 에탄올 생산에 사용됩니다.

흥미롭게도, 에탄올 증류 과정에서는 건조 증류기 곡물이라는 부산물이 생산되는데, 이 부산물은 가축을 위한 저비용의 단백질이 풍부한 동물 사료로 사용됩니다. 평균적으로, 미국 에탄올 산업은 매주 약 90,000톤의 증류기 곡물을 생산합니다.

동물 사료와 에탄올 생산은 미국 옥수수 사용량의 약 73%를 차지합니다. 옥수수의 다른 용도로는 감미료, 전분, 곡물, 위스키와 같은 알코올 음료의 생산이 있습니다.

 

미국 옥수수 수출의 분석

미국은 세계 최대의 옥수수 생산국이자 수출국이며, 2020년 수출의 약 36%를 차지했습니다.

2019년까지 미국 옥수수 수출의 대부분은 멕시코, 일본, 콜롬비아로 수출되었습니다. 중국은 상위 10개 수출국 목록에 포함되지 않았지만, 2020년에 상황이 바뀌었습니다.

 

2020년 12월에는 6천만 부셸이 중국으로 보내졌습니다.

 

 

 

이 도표는 2020년 1월부터 2021년 2월까지미국에서 중국으로 수출된 옥수수를 수백만 부셸 단위로 나타낸 것입니다. 이 기간 동안 옥수수 수출의 성장과 계절성을 강조합니다.

주요 관찰 사항:

꾸준한 수출 증가:

수출은 2020년 초에 1월부터 4월까지 160만~230만 부셸로 소폭 시작되었습니다.

7월부터 급격히 증가하기 시작하여 2020년 12월에 6천만 부셸이라는 최고치를 기록했습니다.

최고치 기록 시기:

가장 높은 수출량은 2020년 12월(6천만 부셸)에 기록되었으며, 이는 계절적 요인과 중국의 강력한 수요에 힘입은 것으로 보입니다.

2021년까지 높은 수준 유지:

12월의 최고치를 기록한 이후에도 2021년 초 수출은 1월에 4,300만 부셸, 2월에 4,400만 부셸로 강세를 유지했습니다.

총 성장:

2020년 1월의 160만 부셸에서 12월의 6,000만 부셸로, 이 차트는 1년 동안 미국산 옥수수 수출이 중국으로 급속히 증가했음을 보여줍니다.

의미:

급격한 증가는 국내 공급 부족과 가축 사육의 재건에 영향을 받은 것으로 추정되는 중국의 옥수수 수요 증가와 일치합니다.

이러한 성장은 미국 옥수수 생산자들에게 중국이 주요 수출 시장이라는 것을 강조합니다.

 

2020년 1월부터 2021년 사이, 미국의 중국으로의 옥수수 수출이 기하급수적으로 증가하여 12월에 사상 최고치를 기록했습니다. 중국의 막대한 수입 욕구는 2018년 아프리카 돼지열병의 영향을 받은 돼지 사육의 회복세 속에서 사료 수요가 증가하는 가운데 국내 공급이 부족하기 때문입니다.

그 결과, 중국은 2020년에 멕시코와 브라질에 이어 미국산 옥수수의 세 번째로 큰 수입국이 되었습니다. 게다가 미국 농무부는 2021년 중국의 옥수수 수입량이 2020년 수준보다 훨씬 더 많을 것으로 예상하고 있으며, 그 대부분은 미국에서 수입될 것으로 예상하고 있습니다.

옥수수 가격 폭등

브라질의 가뭄으로 인한 수확량 감소와 더불어 중국의 수요 증가로 옥수수 가격이 지난 8년 동안 최고치를 기록했습니다.

옥수수 가격은 3.50달러에서 7달러 사이로 변동했습니다.

 

 

이 차트는 2020년 1월 1일부터 2021년 5월 19일까지옥수수 선물 가격을 미국 달러로 표시한 것입니다. 이 기간 동안의 상당한 가격 상승을 강조합니다.

주요 관찰 사항:

2020년 초 안정적인 가격:

옥수수 선물은 2020년 1월부터 7월까지 옥수수 1부셸당 4달러 이하를 유지했는데, 이는 당시 시장이 상대적으로 안정적이었다는 것을 반영합니다.

2020년 말 가격 급등:

2020년 8월부터 가격이 꾸준히 상승하기 시작했는데, 그 원인은 다음과 같습니다.

돼지 산업 회복을 위한 원료 수요가 증가하면서 미국에서 중국으로의 수출이 증가했습니다.

주요 생산 지역의 악천후로 인해 전 세계적으로 옥수수 공급이 타이트해졌습니다.

2021년 사상 최고치:

가격은 2021년 4월에 부셸당 6달러를 넘어서 2021년 5월에는 부셸당 7달러에 근접했습니다.

그 요인은 다음과 같습니다.

중국으로부터의 수출 수요가 강세를 보임.

미국과 전 세계적으로 재고 수준이 감소함.

농업 생산을 위한 투입 비용이 상승함.

2021년 변동성:

가격이 높게 유지되는 동안 변동은 상품 시장의 민감한 특성을 강조하여 글로벌 공급 및 수요 역학에 영향을 미칩니다.

의미:

생산자: 높은 옥수수 가격은 미국 농부들에게 유리한 것으로, 상당한 수익 기회를 제공합니다.

가축 생산자: 사료 비용 상승은 옥수수를 사료 성분으로 사용하는 산업의 수익성에 어려움을 야기합니다.

글로벌 시장: 공급 부족과 수요 증가로 인해 지속적인 가격 변동이 발생할 수 있습니다.

 

2020년 초부터 옥수수 가격이 68% 상승하여 5월 19일 현재 부셸당 약 6.50달러에 거래되고 있습니다.

옥수수 가격의 상승은 여러 산업에 영향을 미칠 가능성이 높으며, 곡물, 타코 쉘, 옥수수 시럽을 포함한 식료품 가격 상승으로 이어질 수 있습니다. 또한, 에탄올 생산에 중요한 역할을 하기 때문에 가스 가격도 상승할 수 있습니다.

옥수수, 부셸 단위로

옥수수와 같은 상품이 당연하게 여겨지는 세상에서, 그것이 얼마나 가치 있는지를 생각하는 것이 중요합니다.

옥수수 1부셸은 33파운드의 감미료, 31.5파운드의 전분, 또는 22.4파운드의 고분자를 생산할 수 있습니다. 또한, 약 3갤런의 에탄올 연료와 16파운드의 동물 사료용 증류 건조 곡물을 생산할 수 있습니다.

옥수수의 용도는 옥수수 속보다 훨씬 더 많으며, 다른 원자재와 마찬가지로 현대 생활을 가능하게 하는 많은 산업을 지원합니다.

 

 

The uses of corn: Industries affected by high corn prices | World Economic Forum