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해외 축산 식육산업 정보109

호주가 본 한국 시장 현황 l 소고기 및 양고기(MARKET SNAPSHOT l BEEF & SHEEPMEAT) 호주가 본 한국 시장 현황 l 소고기 및 양고기(MARKET SNAPSHOT l BEEF & SHEEPMEAT) 이 이미지는 호주 육류 및 가축 협회(MLA)가 제공하는 쇠고기 및 양고기에 초점을 맞춘 한국의 시장 현황을 보여줍니다. 요약 내용은 다음과 같습니다.주요 특징:수출:한국은 호주산 붉은 육류, 특히 쇠고기와 양고기에 있어 크고 안정적인 시장입니다.소비자:한국인들은 육류를 좋아하는 소비자로 묘사되며, 이미 육류 소비량이 높고 증가 추세입니다. 이는 호주 수출에 대한 꾸준한 수요와 잠재적인 시장 확대를 의미합니다.성장:한국 소비자들은 트렌드에 민감하고디지털에 능숙하며, 편리하고 건강한 음식 옵션을 선호합니다. 이는 전자상거래와 건강에 초점을 맞춘 제품 제공에 대한 기회를 의미합니다.    이 도표.. 2025. 2. 7.
소고기 소비가 계속 증가하는데 문제는 없을까요? 소고기 소비가 계속 증가하는데 문제는 없을까요?Beef Consumption Continues Higher, Trouble Ahead? 공급망, 가격, 소비자 선호도는 최근 몇 년간 불규칙적으로 변했습니다. 우리는 종종 가격 급등(때로는 가격 폭락)에 대해 듣지만, 특히 몇 년에 걸친 소비 트렌드는 간과하는 경우가 많습니다. 이번 주에는 최근 육류 소비 트렌드와 2023년과 2024년에 어떤 일이 벌어질지 살펴봅니다. Bloomberg - Are you a robot?We've detected unusual activity from your computer network To continue, please click the box below to let us know you're not a robot.w.. 2025. 1. 31.
중국 양돈경영의 현황과 발전방향 중국 양돈경영의 현황과 발전방향中国における養豚経営の現状および発展の方向性 【요약】 중국의 돼지고기 공급의 근간인 양돈 경영은 중국 정부가 주시하는 업태 중 하나로 돼지고기 및 사료(옥수수 등) 가격 감시, 돼지고기 비축 정책 등이 시행되고 있으며, 연간 돼지 출하두수는 약 7억두, 돼지고기 생산량은 약 5,500만 톤, 돼지고기 소비량은 약 5,800만 톤에 달하는 세계 제1위의 돼지고기 생산, 소비 대국이다.최근에는 중국 경제의 급속한 성장과 함께 국민 소득 수준이 높아지고 식생활의 다양화가 진행되면서 아프리카돼지열병 발생 등으로 인해 중국의 돼지고기 생산과 소비가 감소하는 추세를 보이고 있지만, 지역 간 돼지고기 소비량에 큰 차이가 있는 것도 특징이다. 현재 중국에서는 양돈업을 둘러싼 다양한 과제에 직.. 2025. 1. 30.
브라질의 쇠고기 생산 실태 브라질의 쇠고기 생산 실태 ～풍부한 자원을 활용한 집약적 사육형태의 진전～.조사정보부 요네모토 켄타, 다카하시 히로토ブラジルの牛肉生産の実態～豊富な資源を活用した集約的な飼養形態の進展～調査情報部　米元　健太、髙橋　博人 【요약】브라질은 최근 세계 최대의 쇠고기 수출국으로 부상하며, 세계 쇠고기 수급에 미치는 영향력을 점점 더 키워가고 있습니다.브라질은 광활한 토지를 활용한 방목 중심의 소 사육을 주로 해왔으나, 최근 곡물 생산 확대와 함께 **피드롯(feedlot)**에서의 비육 사육이 확대되고 있습니다.정부는 국내외의 견고한 수요를 바탕으로, 향후 10년간 쇠고기 생산량을 대폭 확대하는 장기 계획을 발표했습니다.생산자들도 다양한 수요에 부응하기 위해 육질과 사육 환경 개선에 노력하고 있습니다.이러한 움직임을 통.. 2025. 1. 30.
'일본산 쌀로 키운 삼원돈' '일본산 쌀로 키운 삼원돈'日本の米育ち三元豚이 이미지는 일본산 쌀로 키운 돼지고기 생산 업체인 히라타 목장(平田牧場)의 브랜드를 보여줍니다. 아래는 텍스트와 그 의미에 대한 분석입니다.텍스트 번역:상단 텍스트:日本の米育ち: “일본산 쌀로 키운”일본산 쌀을 돼지 사육에 사용한다는 점을 강조하여, 지역적이고 지속 가능한 관행을 강조합니다.중앙 텍스트(로고):平田牧場: “히라타 목장”원형 디자인 안에 들어 있는 브랜드 이름은 전통과 신뢰를 상징합니다.부제목:三元豚 (왼쪽): “산겐 돼지”세 가지 품종의 돼지를 교배하여 최적의 맛과 식감을 갖춘 고품질 돼지 품종을 가리킵니다.金華豚 (오른쪽): “긴카 돼지”풍부한 맛과 마블링으로 유명한 유명한 진화 돼지에서 영감을 받은 프리미엄 돼지 품종입니다.핵심 사항:브랜드.. 2025. 1. 29.
'일본산 쌀로 키운 돼지'는 어떤 돼지고기일까? '일본산 쌀로 키운 돼지'는 어떤 돼지고기일까?「日本の米育ち豚」ってどんな豚肉？이 그림은 “일본의 쌀로 자란 돼지(日本の米育ち豚)”라는 주제를 소개하고 다음과 같은 질문을 던집니다.번역:“일본의 ‘쌀로 자란 돼지’는 어떤 돼지일까요?”그림의 특징:쌀로 자란 돼지에 대해 궁금해하는 생각을 말풍선에 담은 캐릭터.돼지와 쌀알을 나란히 보여주는 원형 삽입 그림으로, 돼지의 식단에 쌀이 사용된다는 것을 강조합니다.“일본의 쌀로 키운 돼지” (日本の米育ち豚) 라벨을 중심으로.개념:쌀로 키운 돼지는 쌀을 상당량 포함하는 사료로 키운 돼지를 가리킵니다. 이 관행은 잉여 국내 쌀을 활용하고 돼지고기의 품질(예: 맛, 식감)을 향상시키기 위한 것입니다.생활 클럽의 돼지고기는 모두 '일본산 쌀로 키운 돼지'입니다. 이름 그대.. 2025. 1. 29.
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