일본 국내 와규 소고기 가격, 4년 만에 최저치 기록

일본 국내 와규 소고기 가격, 4년 만에 최저치 기록

Japan’s domestic Wagyu beef prices hit four-year low

Beef Central 04/09/2024

현재 일본의 어려운 경제 상황을 반영하듯, 일본산 와규 도매 소고기 가격이 4년 만에 최저치로 하락하며 코로나19 사태 이후 볼 수 없었던 수준에 도달했습니다.
일본의 와규 소고기 도매 가격은 높은 인플레이션, 금리 및 에너지 가격 상승, 정치적 이슈, 공급망 문제로 인한 신중한 소비자 지출로 인해 2020년 6월 이후 볼 수 없었던 수준입니다.

 

저출산과 고령화로 인해 일본의 사회보장제도가 압박을 받고 있으며 노동력 부족으로 어려움을 겪고 있다고 재팬타임스는 최근 경제 관련 보고서에서 밝혔습니다.
도쿄의 인플레이션이 8월에 속도를 내면서 일본은행이 금리를 계속 인상해야 한다는 주장을 뒷받침하고 있다고 더 타임스는 금요일에 발행된 기사에서 밝혔습니다. 일부 지표는 일본 경제가 회복하기 시작했음을 시사하지만 성장 속도는 느리다고 경제 평론가들은 말했습니다.

생활비 상승에 대한 불만은 이달 초 사임하기로 결정한 기시다 후미오 총리의 지지율을 지속적으로 압박하는 요인이었습니다. 이달 말에는 집권 자민당의 지도부 투표를 통해 기시다 총리의 후임자가 결정되며, 후임자는 새로운 임기를 보장받기 위해 총선을 소집할 수 있습니다.
일본 내 호주산 와규의 어려운 경제 상황과 보합세를 보이는 시장은 월요일에 발표된 비프 센트럴의 와규 공급 가격 보고서에서 다루어졌습니다 .

지난주 일본 금융 언론인 닛케이(Nikkei)의 기사에 따르면 국내 와규 가격이 회복될 기미가 보이지 않으면서 현지 농가들이 압박을 받고 있다고 합니다.
일본 와규의 낮은 국내 수요에 대한 해결책 중 하나로 수출에 더 중점을 두는 것이 거론되었습니다.
닛케이는 인플레이션 시기에 와규에 대한 일본 소비자 수요가 약했고, 일부 슈퍼마켓에서는 와규 판매를 아예 중단하기도 했다고 전했습니다.
일본 육류시장도매업협회에 따르면 7월 도쿄 시장에서 최고 등급인 A5 와규의 도매 평균 도체중 가격은 전년 동월 대비 7% 하락한 kg당 2377엔(16.13달러)을 기록했다.

이는 전년 대비 5개월 연속 하락한 것으로 4년 만에 가장 낮은 수준입니다.
2020년 와규 소고기 도매 가격은 코로나19 기간 동안 소비자 반응으로 인해 급격한 변화를 겪었습니다. 연초에는 팬데믹으로 인한 수요 약화로 하락했지만, 이후 재택 소비를 위한 고품질 식품에 대한 수요 증가로 인해 일본에서 다른 아시아 시장과 미국으로의 수출이 증가하면서 큰 폭으로 상승했다고 닛케이는 밝혔습니다.

“국내 와규 가격은 주로 수요 약세로 인해 다시 하락하고 있지만 대부분의 일본 소비자에게는 여전히 높은 가격입니다."라고 말했습니다. 사이타마현 가와구치의 한 슈퍼마켓에서 다진 소고기를 구입한 50대 여성은 슈퍼마켓에서 100g당 1100엔의 가격에 구매하기가 꺼려졌다고 말했다. 앞으로는 연말연시에만 와규를 구입할 것이라고 그녀는 닛케이 기자에게 말했습니다.

 

닛케이는 낙농 교배종이나 더 이상 우유 생산에 사용되지 않는 젖소에서 생산된 저렴한 국내산 소고기가 현재 소비 환경에서 더 인기 있는 대안이라고 말했습니다.
수요 약세에도 불구하고 일본의 와규 소고기 생산량은 계속 증가하고 있습니다. 일본 농림수산성의 데이터에 따르면 6월 농가에서 도축한 와규 도축두수는 18개월 연속(전년 대비) 3% 증가한 41,679두로 증가했습니다.

이러한 추세는 사료비 및 기타 비용이 상승하는 시기에 높은 가격에 판매할 수 있는 와규를 키우려는 농가들이 늘어났기 때문으로 분석됩니다.
현재 와규 완제품 소의 경매 가격은 국내 수요 감소의 영향을 받아 농가가 와규를 생산하는 데 드는 비용과 일치하지 않는 경우가 많다고 닛케이는 말했습니다.
와규 도축 소의 가격 약세와 함께 와규 송아지 거래 가격도 하락 추세를 보이고 있다고 밝혔다. 농축산업진흥회에 따르면 일본에서 생산되는 와규의 90%를 차지하는 흑와규 송아지 가격은 6월 평균 1㎏당 1733엔으로 지난해 같은 달보다 8% 하락했다.
일본 농업성은 7월부터 소 송아지 사육 농가를 위한 흑와규 지원 프로그램을 가동해 4~6월에 거래된 송아지에 대한 보상을 신청받았습니다. 이 프로그램은 3개월 평균 판매 가격이 기준 가격 이하로 떨어질 경우 차액을 보전해 주는 제도입니다.

 

엔화 약세가 일본 소고기 수출을 견인하다

엔화 가치가 크게 하락한 덕분에 2024년 상반기 일본의 와규 소고기 수출량은 11% 증가한 4172톤으로 6개월 동안 사상 최고치를 기록했습니다.
현재 일본 통화는 미국 달러당 145엔으로, 7월의 160엔 이상에서 하락하여 수출에 더욱 유리한 환경을 조성하고 있습니다. 마찬가지로 현재 호주 달러 대비 엔화 환율은 97.5엔으로 7월의 110엔에서 하락했습니다.

수출에 대한 강조

대만, 홍콩 등 아시아 시장뿐만 아니라 유럽과 미국에서도 민간 및 기타 단체의 판매 촉진으로 일본산 와규에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
일본 내 와규 수요가 정체된 가운데 일본 각지에 수출 전용 가공 시설이 새로 건설되고 있다고 닛케이는 전했습니다.
“수출을 염두에두고 도축장이 점점 더 많이 건설되고 있기 때문에 일반적으로 대상 국가 및 지역에서 정한 위생 및 기타 요구 사항을 충족하고 승인을받습니다."라고 말했습니다.
7월 현재 해외 당국의 인증을 받은 일본 소고기 가공 시설은 70곳으로 작년 7월의 40곳보다 75% 증가했습니다.
브리즈번은 작년 초 대규모 일본 수출 와규 인식 세미나 및 절단 시연회를 개최했습니다. 참석자들은 2021년에 일본에서 약 48만t의 소고기를 생산했으며 이 중 약 11,000t이 수출되었다고 들었습니다. 세미나에 대한 이전 보고서를보려면 여기를 클릭하세요.