사이보쿠가 새로운 업태로 가와고에역 에키나카에 첫 출점델리 중심으로 상시 30가지 상품을 판매

사이보쿠가 새로운 업태로 가와고에역 에키나카에 첫 출점
델리 중심으로 상시 30가지 상품을 판매

サイボクが新業態で川越駅のエキナカ初出店
デリカテッセン中心に常時30種類を販売

돼지 사육부터 정육, 햄·소시지 등의 제조·판매까지 완전 일관 체제로 운영하는 (주)사이부쿠 종축장(사이부쿠, 본사: 사이타마현 히다카시, 사사자키 세이오 대표이사 사장)이 가와고에 지역 3호점인 '사이부쿠 JR 가와고에역점'을 11월 6일 JR 가와고에역(사이타마현)에 오픈했다.
이번에 사이보쿠가 출점한 곳은 리뉴얼한 지 얼마 안 된 JR 가와고에역 개찰구를 나오면 바로 보이는 한쪽 구석. 사이보쿠는 직영점으로 본점을 포함해 사이타마현과 도쿄에 6개 매장을 운영하고 있으며, 가와고에 지역에서는 1호점인 마루히로 가와고에점(1979년), 2호점인 GRILL & BEER SAIBOKU(레스토랑, 2017년)에 이어 세 번째로 출점하는 것이지만, 역내 출점은 처음이다. 게다가 델리(반찬이나 빵 등 테이크아웃 상품)를 메인으로 한 새로운 업태의 점포가 된다.

매장 내에 병설된 주방에서는 자사 농장에서 생산된 브랜드 돼지 '골든 포크'를 사용한 길거리 음식에 최적화된 델리케터슨을 다수 판매한다. '유럽 국제 식품 품질 콘테스트'에 24년 연속 도전하여 일본 최초로 누적 1,045개의 금메달을 수상한 최상급 햄, 소시지 등 스테디셀러 상품을 비롯해 선물용, 소품 선물용으로 상시 30가지 아이템이 진열되어 있다. 상품을 조합하여 사이보쿠 오리지널 보냉백에 넣으면 오리지널 선물로 활용할 수 있다.

이번 출점에 대해 사이보쿠의 사사키 세이오 사장은 “사이보쿠의 돼지고기, 햄, 소시지를 사랑해 주시는 고객을 배신하지 않도록 항상 품질과 맛, 안전성을 체크하고 있지만, 단골 고객을 더욱 늘려 나가고 싶다”며 첫 에키나카 신업태 출점에 큰 기대를 걸고 있다.

シリーズ ブランド豚を追う2020年　月刊養豚情報