코프 후쿠시마 현내 브랜드 돼지를 응원! 방사선 검사를 실시하는 후쿠야마코겐돈

코프 후쿠시마 현내 브랜드 돼지를 응원! 방사선 검사를 실시하는 후쿠야마코겐돈

コープふくしま 県内のブランド豚を応援！ 放射線検査を行なう麓山高原豚

 

코프 후쿠시마에서는 2012년 3월부터 후쿠야마코겐돈(麓山高原豚)의 취급을 시작했습니다. 후쿠야마코겐돈은 후쿠시마현 내에 있는 12개 사육 농가에서 한정 생산되는 JA전농 후쿠시마현 본부가 인증하는 브랜드 돼지입니다. 인증을 받으려면 지정된 종돈이어야 하고, 마무리 60일 동안 전용 사료를 먹여야 합니다.

고집스럽게 사육된 로쿠산 고원돼지는 고기 색깔이 연한 홍색이고, 육질이 부드러우며, 지방이 담백하고, 고기를 삶았을 때 찌꺼기가 적은 것이 특징입니다. 현재 후쿠시마현 내의 지정된 요리점이나 점포에서만 취급되고 있습니다. 코프 후쿠시마가 매월 11일에 개최하는 이키이키 코프 부흥 응원 데이에서는 생산자의 얼굴 사진이 들어간 전단지와 매장 앞 팝으로 홍보하는 등 후쿠야마코겐부타를 적극적으로 공급하고 있습니다. 그 효과도 있어 후쿠야마코겐부타는 코프 후쿠시마의 돼지고기 공급량의 30%를 차지할 정도로 조합원의 지지를 받고 있습니다.

코프 후쿠시마의 매장부 차장 축산・반찬 담당 SV인 가이치 카나우치 씨는 “후쿠야마코겐돈은 맛있는 것은 물론이고 방사선 검사를 통과했기 때문에 안심하고 먹을 수 있다는 점도 인기에 한몫하고 있습니다. 또한 현재 축산 전반의 시세가 하락하고 있지만 브랜드 돈육인 후쿠야마코겐돈은 비교적 가격이 안정되어 있습니다”라고 말합니다.

 

로쿠산고원돼지는 생산농가에서 출하된 돼지고기(다리살)의 방사성 물질 전수 검사를 실시(샘플 검사)하여 12가구 모두에서 검출 한계치 이하로 나타났습니다. 또한 사료도 공장에서 전용차로 운반되어 외기에 닿지 않고 사료용 탱크로 옮겨져 자동으로 돼지에게 공급되는 구조이므로 방사성 물질에 오염될 염려가 없습니다. 생산자의 얼굴이 보이고 철저한 안전 관리를 하고 있는 것이 조합원의 신뢰로 이어지고 있습니다.

2011년 3월 11일 동일본 대지진의 피해로 원래 14가구였던 후쿠야마코겐돈 생산 농가는 12가구로 줄어 버렸습니다. 남소마시에서 생산 농가를 하던 후쿠야마코겐돈 생산진흥협의회의 회장은 쓰나미로 인해 돈사와 돼지 모두 떠내려갔습니다. 다행히 목숨은 건졌지만 양돈을 재개하기 어려운 상황입니다. 또한, 남쪽의 소마시에 있던 생산 농가는 후쿠시마 제1원전에서 11km 떨어진 곳에 위치해 있으며, 피난 지역으로 지정되어 양돈을 포기할 수밖에 없게 되었습니다.

 

맛있다는 소비자의 목소리가 가장 큰 격려가 됩니다.

후쿠시마현 남부에 있는 아마에무라에서 후로쿠산고원돈 생산을 20년째 이어가고 있는 우치야마 후쿠오 씨는 “지진으로 피해를 입어 오랫동안 이어온 양돈을 할 수 없게 된 동료들의 모습을 보고 할 말을 잃었습니다”라고 회상합니다. 우치야마 씨의 돈사는 다행히도 피해가 거의 없었고, 사료를 통과시키는 파이프가 약간 구부러진 정도였다고 합니다.

그러나 지진 직후 이시노마키에 있던 사료 공장이 쓰나미로 피해를 입어 사료 생산이 불가능해졌습니다. 마무리 60일 동안 전용 사료를 먹이지 않으면 후쿠야마 고원 돼지로 인정되지 않습니다. 전국 각지에서 사료가 배달되었지만, 시장에는 일반 돼지로 출하할 수밖에 없는 상황이 2개월 정도 지속되었습니다.

 

우치야마 씨는 “아무리 노력해서 맛있는 음식을 만들어도 후쿠시마현산이라는 이유만으로 좀처럼 먹어 주지 않습니다. 방사선량 검출이 없어도 됩니다. 저희의 가장 큰 격려는 맛있다고 먹어주는 것입니다. 그것이 사라진 지금, 후쿠시마의 생산자들은 의욕을 잃어가고 있습니다."라고 후쿠시마 생산자들의 마음을 대표하여 말해주었습니다. 그 말을 듣고 매장부 차장 지산지소 추진담당인 모토노베 마사시 씨는 ”후쿠시마현은 1차 산업으로 이루어져 있는 현입니다. 농업의 부활이 없으면 후쿠시마의 부흥은 없다고 생각합니다. 코프 후쿠시마에 지금 할 수 있는 일은 생산자를 지원하고 격려하는 것입니다. 같은 후쿠시마현 내에서도 쓰나미로 집을 잃거나 오염이 심해 농업을 포기할 수밖에 없는 사람들도 있습니다. 또한 생산자의 고령화도 진행되고 있어, 나이를 고려하면 새롭게 농업을 처음부터 시작하는 것도 어렵다는 사람들도 많습니다.

 

JA전농 후쿠시마의 축산부 판매과 이시구로 다케시 씨는 “JA전농 후쿠시마에서는 휴경지를 재생하고 있습니다. 농지를 잃은 사람 등에게 의욕이 있다면 농업을 계속할 수 있는 기회를 주고 지역을 활성화시키는 시도입니다”라고 말합니다. 현재 코프 후쿠시마의 지역 농산물(슌사이 시장)의 공급고는 전년도의 70% 정도입니다. 우선은 그 땅에서 생산된 것을 그 땅에서 소비하는, 본래의 모습인 지산지소의 모습으로 되돌리는 것을 목표로 하고 있습니다. 그리고 후쿠시마의 농산물의 신뢰를 회복하고 수도권 등에서의 침체된 소비를 늘려나가야 합니다.

 

“우리가 할 수 있는 일은 자신감을 가지고 안전관리를 하면서 맛있는 식품을 계속 만들어 내는 것뿐입니다. 그 마음은 소비자들에게도 반드시 전해질 것이라고 믿습니다."라고 생산자 우에야마 씨는 힘주어 말했습니다. 원래 후쿠시마는 유기농 재배가 활발한 등 고집이 있는 기술력이 높은 생산자가 많은 곳입니다. 소비자를 감동시키는 정말 맛있는 농산물과 축산물을 계속 만들어 왔습니다.

후쿠시마의 농업 복원이 후쿠시마의 진정한 부흥으로 이어질 것입니다.

 

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