지산지소는? 장점과 SDGs와의 관계에 대해

지산지소는? 장점과 SDGs와의 관계에 대해

地産地消とは？メリットやSDGsとの関わりについて

 

지산지소(地産地消)란 쉽게 말해 '지역에서 생산된 것을 지역에서 소비하는 것'이다.하지만 실제로 어떤 활동이나 노력을 하고 있는지 잘 모르는 분들도 많을 것이다.
그래서 이번 기사에서는 지산지소(地産地消)에 대한 기본 정보를 소개하고자 한다.또한, 지산지소(地産地消)와 연관성이 높은 'SDGs'와의 관계와 장점 등도 설명하고 있으니 꼭 참고해 보시기 바랍니다.

지산지소란?

 

 

먼저 지산지소의 개요와 우리가 실제로 할 수 있는 일을 자세히 설명하겠습니다.

 

지산지소의 개요

지산지소란 지역에서 생산된 농림수산물(식용으로 제공되는 것에 한함)을 그 지역에서 소비하는 노력을 말합니다. 이를 통해 안심하고 안전한 식품 제공과 식량 자급률 향상, 지역 경제 활성화가 기대됩니다.

또한 지역 식재료를 활용하여 지역 전통 식문화의 계승에 이바지하는 것뿐만 아니라 현지 생산자와 직접 연결하고 지역 사회 전체의 발전을 촉진하는 것도 목적입니다. 생산자와 소비자를 연결하여 '얼굴이 보이고 대화할 수 있는' 관계를 구축하는 노력으로 자리매김하고 있습니다.

참고: 지산지소(지역의 농림수산물의 이용) 추진|농림수산성

 

6차 산업과의 관계

6차 산업이란 농림어업자가 식품 가공과 유통, 판매에 적극적으로 나서서 소득 증대를 도모하는 사업을 말합니다.

1차 산업이 안고 있는 과제나 일손 부족, 후계자 문제 해결을 위한 노력, 나아가 소득을 늘리기 위해서는 식품 가공과 유통, 판매 등 2차, 3차 산업이 중요합니다.

6차 산업은 2010년에 제정된 법률에서 사용되며, 농림수산산업의 '1차 산업'에 종사하는 사람들이 식품 가공의 '2차 산업'과 유통·판매 '3차 산업'에도 관여하여 지역 산업을 활성화시키는 것을 목적으로 하고 있습니다.

6차 산업의 '6'이라는 숫자는 1차 산업, 2차 산업, 3차 산업의 다른 산업을 합쳐 지역을 활성화시킨다는 의미입니다.

지역 내 식량 생산의 안정과 지역 소비자가 현지 생산물에 흥미와 관심을 가지기를 기대하고 있습니다.

참고: 지역 자원을 활용한 농림어업자 등에 의한 신사업 창출 등 및 지역 농림수산물의 이용 촉진에 관한 법률

 

지산지소와 SDGs의 관계성

지산지소와 SDGs(지속가능발전목표)는 매우 깊은 관련이 있다는 것을 알고 계십니까?
SDGs는 국제연합이 제창하고 2015년에 채택된 17개의 목표로 구성되어 있습니다.
그중 목표 14 '바다의 풍요로움을 지키자'와 목표 15 '육지의 풍요로움도 지키자'가 지산지소와 관련이 있습니다. 각각의 연결은 다음과 같습니다.

• 목표 14 '바다의 풍요로움을 지키자': 지역의 어업 자원을 지속가능한 형태로 관리하여 바다 생태계를 유지한다.
• 목표 15 '육지의 풍요로움도 지키자': 지역의 자연자원과 생태계를 보호하고, 농업, 어업, 임업을 실천하여 육지의 풍요로움을 지키자.

그 밖에도 지산지소는 '지속가능한 에너지 이용(SDGs의 목표 7)', '지속가능한 산업화 촉진(SDGs의 목표 9)', '기후변화 대책(SDGs의 목표 13)'과도 직결됩니다.
식재료 생산과 운송에 따른 에너지 소비가 감소하면 지역사회는 환경에 대한 부담이 줄어들고 지구 규모의 지속가능한 개발을 지향할 수 있을 것입니다.
SDGs에 대해 자세히 알고 싶은 분은 아래 칼럼을 참고하시기 바랍니다.
SDGs로 우리가 할 수 있는 일은? 개인과 기업의 노력에 대해

SDGsで私たちにできることはある？個人や企業の取り組みについて

 

지산지소의 이점

지산지소에는 많은 장점이 있습니다. 여기에서는 '소비자·생산자'와 '환경·경제'의 관점에서 보는 지산지소의 장점을 소개합니다.

소비자·생산자에게의 장점

지산지소는 생산자와 소비자를 연결하는 노력이라고 해도 과언이 아닙니다. 지역사회 전체에 이익을 가져다주고 지속가능한 식량 시스템 구축을 목표로 할 수 있습니다.
소비자·생산자에게의 장점은 다음과 같습니다.

 

【소비자의 장점】

• 생산자의 얼굴이 보여 안심하고 먹을 수 있다
• 신선하고 안심・안전한 식재료를 구할 수 있다.
• 지역 경제를 지원할 수 있다.
• 특산품과 전통적인 식문화를 지원할 수 있다.

현지 생산된 식재료는 수확한 직후 시장에 유통됩니다. 신선하고 품질이 높으며 생산자가 어떻게 생산하고 있는지 알기 쉬워 안심하고 구입할 수 있는 것이 장점입니다.

 

【생산자의 장점】

• 소비자와 대화할 기회가 늘어나고 목소리를 들을 수 있어 동기부여가 된다.
• 지역 경제 활성화에 참여할 수 있다.
• 규격 외의 식재료도 판매할 수 있다.
• 유통 비용을 절감할 수 있다.
• 과잉 생산을 피할 수 있다.

생산자는 소비자와 직접 대화할 기회가 늘어납니다. 생산자는 소비자의 요구와 기호에 따라 생산을 조정하기 쉬워지고, 비용 절감으로 인한 경제적 이점이 발생합니다.

 

환경 및 경제에 대한 이점

지역 내 직접 거래가 증가하면 지역 생산자가 수익을 올리고, 그것이 지역 경제에 순환됩니다. 6차 산업이 발전하고 농림어업자가 제품 가공 및 판매에도 참여함으로써 새로운 상품과 서비스가 생겨나 시장 확대로 이어질 것입니다.

또한 6차 산업화를 통해 생산물의 운송 거리가 단축되고 식품의 생산 및 소비 주기가 효율화됩니다. 지구 환경에 대한 부담을 줄이고 지속 가능성을 추구할 수 있습니다.

 

지산지소를 위한 노력

 

 

지산지소를 적극적으로 추진하기 위해 농림수산성에서는 '직매소 및 대형마트에서 판매', '학교 급식으로 제공', '관광산업에 활용'을 추진하고 있습니다.

여기에서는 각 활동을 자세히 설명합니다.

직매소 및 대형마트에서 판매

지산지소의 추진의 일환으로 직매소 및 대형마트에서의 판매가 중요한 노력입니다.

직판장에서는 생산자와 대형 쇼핑몰, JA 등과 제휴하여 신선한 현지 식재료를 찾는 소비자의 요구에 부응하기 위해 채소를 판매합니다.

또한 슈퍼마켓과 같은 대량 판매점에서는 인숍이나 판매 코너를 설치하여 농산물을 판매합니다. 모두 생산자의 협력과 참여가 필요합니다.

학교 급식으로 제공

2007년에 제정된 학교급식법에서는 지산지소를 추진하는 관점에서 학교급식에 지역산 식재료를 적극적으로 도입하도록 촉구하고 있습니다. 이 법에 따라 지역사회와 학교급식이 연계하여 지역 농산물과 수산물을 급식에 포함시키는 등의 노력이 진행되고 있습니다.

예를 들어 '전체 〇% 이상을 지역산'이라는 구체적인 비율을 설정하고 그 비율 이상의 지역 농산물과 수산물을 급식에 활용하는 것입니다.

학교급식법을 통해 지역산 식재료를 사용함으로써 지역 농업의 진흥과 지역사회에 대한 기여를 기대할 수 있으며, 동시에 아이들에게 식육을 가르칠 수 있는 기회를 제공할 수 있습니다.

“영양교사가 전항 전단의 지도를 할 때에는 해당 의무교육제 학교가 소재하는 지역의 산물을 학교급식에 활용하는 것 기타의 창의적 노력을 지역 실정에 맞게 하여 해당 지역의 식문화, 식에 관한 산업 또는 자연환경의 은혜에 대한 아동 또는 학생의 이해 증진을 도모하도록 노력하여야 한다.”

인용: e-Gov 법령 검색|학교급식법

관광산업에 활용하기

숙박시설에서 농산물을 판매하거나 농업 체험이 가능한 농장을 정비하는 등 관광업과 지산지소는 깊은 관련이 있습니다.

예를 들어, 현지 농산물과 특산품을 숙박객에게 제공하기 위한 직판장과 물산 코너를 설치하면 관광객은 간편하게 현지 제철 식재료를 즐길 수 있습니다.

또한 숙박시설이 주변 농장과 연계하여 관광객에게 과일 따기, 채소 수확 등 농업 체험을 제공하는 것도 가능합니다. 관광객이 농사일에 참여함으로써 지역 농업 문화와 생태계를 이해하고 지금까지 얻을 수 없었던 체험을 할 수 있습니다.

또한 관광객에 의해 입소문과 SNS를 통해 그린 투어리즘(농어업 체험을 즐기며 지역 주민들과 교류하는 활동)이 확산됨에 따라 지역 관광 자원으로서의 인지도를 높일 수도 있습니다.

 

지산지소를 추진하기 위해서는

 

지산지소의 추진에 있어서 농림수산성은 소비자가 지지하는 안전하고 안심할 수 있는 농산물의 생산을 전제로 하고 있으며, 보급 활동과 계발 활동의 한층 더한 보급이 필요하다고 합니다.

그러나 지산지소의 효과가 즉각적으로 나타나지는 않으므로 계속하는 것이 중요합니다. 농림수산성은 아래와 같은 3가지 지원책을 들고 있습니다.

1. 직판시설의 환경정비 지원

생산자와 소비자의 접점을 늘리기 위한 환경정비 실시

2. 지역 리더와 코디네이터 양성

지역별 특성과 수요에 맞춘 지산지소 추진을 위한 지산지소 코디네이터 파견과 양성. 또한 IT와 스마트 농업의 활용을 통한 정보 제공과 매칭 지원도 실시한다.

3. 교부금의 정비와 지산지소 추진 계획의 수립

획일적인 제도 설계가 아닌 지역별 특산품과 계획, 이벤트를 고려한 시책이 요구된다.

이러한 지원책은 지역별로 다른 상황과 요인에 대응하여 지산지소의 전국적 확산을 촉진할 생각입니다. 국산 농산물에 대한 신뢰가 높고, 소비자의 의식에 맞춘 노력이 앞으로도 주목받을 것입니다.

참고: 지산지소(지역의 농림수산물의 이용) 추진|농림수산성

스미토모금속광산과 농업의 관계~지산지소의 실현 가능성을 지닌 농업용 비닐하우스~

지금까지 지산지소의 장점과 실현을 위한 노력을 소개해 왔습니다. 여기서는 스미토모금속광산과 지산지소의 관계에 대해 고기능 농업용 비닐하우스와 그곳에 사용되고 있는 당사의 'SOLAMENT®'에 초점을 맞춰 설명하겠습니다.

고기능 농업용 비닐하우스란 무엇인가

노닌 7 주식회사 고기능 차열망 '아오텐조'

스미토모금속광산의 근적외선 흡수 소재(SOLAMENT®)를 활용하여 이시카와현 가호쿠시의 직물 제조업체 '노닌시치'의 독자적인 섬유 가공 기술을 결합하여 고기능성 차열망 '아오텐조'가 개발되었습니다.
※SOLAMENT®는 스미토모금속광산이 독자적으로 발명하여 국내외 특허 및 상표를 소유하고 있는 근적외선 흡수 미립자 CWO®를 이용한 태양광을 제어하는 소재 기술 브랜드입니다.

지금까지 미나리, 시금치 등 고온에 약한 '연약채소'를 재배하기 위해 태양광을 80% 차단할 수 있는 시트를 사용했지만, 성장에 필요한 태양광도 차단하는 등의 문제가 있었습니다.
근적외선 흡수 소재를 사용한 청천장을 채용하여 태양광 중에서도 적외선이 차지하는 비율을 조절하여 고온기에도 하우스 내 온도를 효과적으로 조절하여 고온장해를 방지하는 데 도움이 됩니다.
근적외선 흡수 소재에 대해 더 자세히 알고 싶은 분은 아래의 대담 기사(X-TALK)를 참고하시기 바랍니다.
【대담 기사】농업용 비닐하우스를 바꾼다. 근적외선 흡수 소재(SOLAMENT®)를 사용한 차열 시트 개발로 온도를 낮춘다

고성능 비닐하우스를 실현하는 스미토모금속광산의 SOLAMENT®란?

스미토모금속광산의 근적외선 흡수재료 SOLAMENT®는 우수한 가시광선 투과율과 동시에 근적외선을 강력하게 흡수하는 능력을 갖춘 무기재료입니다.
근적외선 흡수재료는 태양광의 열원인 850~1200nm 영역의 빛을 효과적으로 차단하고 동시에 작물의 광합성에 필요한 400~850nm 영역의 빛을 투과시킵니다.
이러한 특성을 살린 고성능 비닐하우스를 사용하면 빛이 잘 닿지 않던 하우스 끝의 작물도 잘 자랄 수 있습니다. 또한 지금까지 작물을 재배할 수 없었던 곳에서도 재배가 가능해져, 지산지소를 향한 기여가 기대됩니다.
【제품 소개】스미토모금속광산의 근적외선 흡수 재료(SOLAMENT®)에 대해 자세히 보기

近赤外線吸収材料（SOLAMENT®）

 

요약

지산지소는 그 지역에서 생산하여 지역 내에서 소비하는 구조로, 지속가능한 지역사회 구축과 지역 경제 활성화에 기여하는 노력으로 확산되고 있습니다.

그중에서도 농업은 식량 생산을 담당하고, 현지 생산물 이용을 촉진하여 지역 경제 활성화를 지원하고, 운송 등에서의 환경에 대한 부담 경감으로 이어집니다.

지속가능한 생산을 위해 신기술 도입이 요구되고 있으며, 고성능 비닐하우스 도입 노력도 확산되고 있습니다.

당사의 근적외선 흡수 소재는 농업용 비닐하우스에 활용되어 농업의 효율성과 생산성 향상에 기여하고 있습니다.

농업용 비닐하우스의 고기능 차열망 '청천장'과 같은 가치공감과 소재를 기업과 함께 만들어 나가면 농산물의 생육 환경을 최적화할 수 있습니다.

스미토모 금속광산의 '공감'에 관심이 있으시면 언제든지 문의해 주십시오.

地産地消とは？メリットやSDGsとの関わりについて｜X-MINING｜住友金属鉱山株式会社