본문 바로가기
반응형

해외 축산 식육산업 정보136

브라질의 쇠고기 생산 실태 브라질의 쇠고기 생산 실태 ～풍부한 자원을 활용한 집약적 사육형태의 진전～.조사정보부 요네모토 켄타, 다카하시 히로토ブラジルの牛肉生産の実態～豊富な資源を活用した集約的な飼養形態の進展～調査情報部　米元　健太、髙橋　博人 【요약】브라질은 최근 세계 최대의 쇠고기 수출국으로 부상하며, 세계 쇠고기 수급에 미치는 영향력을 점점 더 키워가고 있습니다.브라질은 광활한 토지를 활용한 방목 중심의 소 사육을 주로 해왔으나, 최근 곡물 생산 확대와 함께 **피드롯(feedlot)**에서의 비육 사육이 확대되고 있습니다.정부는 국내외의 견고한 수요를 바탕으로, 향후 10년간 쇠고기 생산량을 대폭 확대하는 장기 계획을 발표했습니다.생산자들도 다양한 수요에 부응하기 위해 육질과 사육 환경 개선에 노력하고 있습니다.이러한 움직임을 통.. 2025. 1. 30.
'일본산 쌀로 키운 삼원돈' '일본산 쌀로 키운 삼원돈'日本の米育ち三元豚이 이미지는 일본산 쌀로 키운 돼지고기 생산 업체인 히라타 목장(平田牧場)의 브랜드를 보여줍니다. 아래는 텍스트와 그 의미에 대한 분석입니다.텍스트 번역:상단 텍스트:日本の米育ち: “일본산 쌀로 키운”일본산 쌀을 돼지 사육에 사용한다는 점을 강조하여, 지역적이고 지속 가능한 관행을 강조합니다.중앙 텍스트(로고):平田牧場: “히라타 목장”원형 디자인 안에 들어 있는 브랜드 이름은 전통과 신뢰를 상징합니다.부제목:三元豚 (왼쪽): “산겐 돼지”세 가지 품종의 돼지를 교배하여 최적의 맛과 식감을 갖춘 고품질 돼지 품종을 가리킵니다.金華豚 (오른쪽): “긴카 돼지”풍부한 맛과 마블링으로 유명한 유명한 진화 돼지에서 영감을 받은 프리미엄 돼지 품종입니다.핵심 사항:브랜드.. 2025. 1. 29.
'일본산 쌀로 키운 돼지'는 어떤 돼지고기일까? '일본산 쌀로 키운 돼지'는 어떤 돼지고기일까?「日本の米育ち豚」ってどんな豚肉？이 그림은 “일본의 쌀로 자란 돼지(日本の米育ち豚)”라는 주제를 소개하고 다음과 같은 질문을 던집니다.번역:“일본의 ‘쌀로 자란 돼지’는 어떤 돼지일까요?”그림의 특징:쌀로 자란 돼지에 대해 궁금해하는 생각을 말풍선에 담은 캐릭터.돼지와 쌀알을 나란히 보여주는 원형 삽입 그림으로, 돼지의 식단에 쌀이 사용된다는 것을 강조합니다.“일본의 쌀로 키운 돼지” (日本の米育ち豚) 라벨을 중심으로.개념:쌀로 키운 돼지는 쌀을 상당량 포함하는 사료로 키운 돼지를 가리킵니다. 이 관행은 잉여 국내 쌀을 활용하고 돼지고기의 품질(예: 맛, 식감)을 향상시키기 위한 것입니다.생활 클럽의 돼지고기는 모두 '일본산 쌀로 키운 돼지'입니다. 이름 그대.. 2025. 1. 29.
수입자유화 이후 호주산 쇠고기 생산을 둘러싼 일본 기업의 진출과 철수 수입자유화 이후 호주산 쇠고기 생산을 둘러싼 일본 기업의 진출과 철수輸入自由化後の豪州牛肉生産をめぐる日本企業の進出と撤退​大呂　興平（大分大学経済学部）​일본의 쇠고기 수입 자유화 이후 20년이 지났다. 이 기간 동안 호주산 쇠고기 수입량은 급증했지만, 개발수입을 목적으로 호주에 생산기지를 구축한 일본 기업은 대부분 철수하여 호주산 쇠고기의 대부분은 호주 기업과의 상대적 거래에 의해 조달하게 되었다.본 연구에서는 이러한 거래형태의 변화를 설명하기 위해 개발수입의 전제가 된 생산조건, 시장조건, 그리고 기업 간 능력차이의 변화를 변화의 동인이 되는 주체의 행태에 주목하여 분석하였다.일본기업 진출의 근거는 일본과 호주 간에 큰 내외 가격 차이가 있었음에도 불구하고, 호주 기업들은 일본 시장이 고유하게 요구하는 품질.. 2025. 1. 21.
반응형

티스토리툴바