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해외 축산 식육산업 정보194

일본 돼지고기 시장 분석 일본 돼지고기 시장 분  현황 분석 (現状分析)1. 소비 (消費)추정 유통량 중 국산 제품이 약 50%를 차지하며 유지되고 있음.1인당 소비량은 증가하는 경향을 보임.물가 상승으로 소비자의 생활 방어 의식이 높아지면서, 상대적으로 저렴한 돼지고기 및 닭고기로 소비가 이동하는 경향이 나타남.2. 수입 (輸入)주요 수입국인 미국, EU 등에서의 수입 가격 상승이 발생.최근 수입량은 감소하는 경향을 보임.3. 수출 (輸出)쇠고기는 「농림수산물·식품의 수출 확대 전략」에서 중요한 수출 품목으로 지정됨.호주·일본에서의 인증 제도 도입, 현지 프로모션, 프리미엄 시장 개척,슬라이스육, 가공육 등의 신제품 개발 및 수출 확대, 식육 가공 시설의 수출 인증 강화 등의 노력이 진행됨.이러한 정책으로 인해 수출 실적은 지.. 2025. 3. 5.
일본 소고기 소비 동향 일본 소고기 소비 동향  현황 분석○ 소비추정 유통량 중 국산품(와규, 교잡우, 젖소)이 약 40%, 수입품이 약 60%로 추이. 또한 와규에 대해 적당한 지방 교잡률을 요구하는 목소리가 있는 등 소비 수요가 다양화되고 있는 상황.쇠고기 1인당 소비량은 물가 상승의 영향으로 소비자의 생활방어 의식이 높아짐에 따라 최근 쇠고기에서 보다 저렴한 돼지고기, 닭고기로 수요가 이동.○ 수입미국으로부터의 수입가격 상승, 물가급등에 따른 소비 둔화 등으로 최근 수입량은 감소 추세.○ 수출「농림수산물・식품의 수출확대 실행전략」에 따른 수출 중점 품목 중 하나이다. 인정국목적을 통한 호주에서의 프로모션, 산지 주도로 추진하는 새로운 고가 제품안, 슬라이스 고기 소분 등 새로운 제품의 수출 촉진, 도축시설의 시설 정비 및.. 2025. 3. 5.
2024-2026년 산업 전망: 냉장, 냉동 및 가공 닭고기 산업 2024-2026년 산업 전망: 냉장, 냉동 및 가공 닭고기 산업Industry Outlook 2024-2026: Chilled, Frozen and Processed Chicken Industry26 June 2024요약태국의 닭고기 생산량은 2024년부터 2026년까지 2.0-3.0% 증가하여 연간 총 19.9-21억 마리의 육계로 증가할 것으로 예상되며, 이로 인해 319-335만 톤의 닭고기가 생산될 것입니다(1.5-2.5% 증가). 국내 및 수출 시장의 수요가 강화되고, 대두와 옥수수를 포함한 작물의 국내외 공급 증가로 사료 비용이 하락함에 따라 업계가 혜택을 입을 것입니다. 국내 닭고기 소비량은 매년 1.0-2.0% 증가할 것으로 예상됩니다.(i) 경제와 구매력의 느린 성장만으로도 구매자들이 .. 2025. 3. 3.
태국의 닭고기 수급 동향 - 전 세계적으로 수요가 증가하고 있는 닭고기 제품, 세계 1위 수출을 목표로 태국의 닭고기 수급 동향 - 전 세계적으로 수요가 증가하고 있는 닭고기 제품, 세계 1위 수출을 목표로タイの鶏肉需給動向 ～世界的に需要が高まる鶏肉製品で輸出世界一を目指す～ 요약】태국의 닭고기 생산과 수출이 꾸준히 성장하고 있다.전 세계적으로 닭고기가 주목받는 가운데 태국의 닭고기 생산량 및 수출량이 꾸준히 증가하고 있다. 일본에게 태국은 주요 닭고기 및 닭고기 가공품 공급국이며, 우수한 가공기술과 제품 안전성 확보를 통해 일본으로의 수출량을 늘리고 있다. 한편, 태국에서는 수출처의 다변화를 꾀하고 있으며, EU와 일본 이외의 아시아 국가, 중동 등으로의 수출 촉진과 함께 수출처의 요구에 부응하는 관점에서 환경 대책에 힘쓰고 있다.  1 서론미국 농무부에 따르면 2023년 태국의 닭고기 생산량은 345만 톤으.. 2025. 3. 3.
멕시코의 쇠고기 생산과 수출 확대 전망 해외 정보 멕시코 축산 정보 2024년 12월호멕시코의 쇠고기 생산과 수출 확대 전망メキシコの牛肉生産と輸出拡大の見通し 【요약】 일본의 5번째 쇠고기 수입국인 멕시코는 국내외의 견실한 수요를 배경으로 쇠고기 생산을 확대해 왔다. 멕시코는 미국을 주요 수출국으로 삼고 있지만, 향후 아시아 수출 확대를 염두에 두고 일본을 중요한 수출국으로 자리매김하고 있다. 멕시코산 쇠고기는 살코기 비율이 높다고 알려져 있지만, 앵거스 등 유럽종과의 교배를 통한 품종 개량이 진행되고 있으며, 수출국의 요구에 부응하여 지속 가능성과 동물복지에도 힘쓰고 있다. 한편, 정부와 업계 단체의 지원 부족, 국내 수요 증가에 따른 가격 상승 등이 과제로 남아 있다. 2024년 10월 1일부터 새 정부가 출범한 가운데, 수출 확대를 위해서.. 2025. 3. 3.
미국에 대한 와규 수출 촉진 전략 3 미국에 대한 와규 수출 촉진 전략3. 和牛肉の米国への輸出促進戦略  3.1 미국에 대한 와규 수출 현황미국에서는 팬데믹으로 인한 외출 자제 수요로 고급 식재료에 대한 수요가 확대되면서 와규의 대미 수출량도 크게 늘었다. 그동안 와규 수출량은 판매량과 금액 모두 증가세를 보였으나 2021년에는 전년 대비 정체되는 등 큰 어려움을 겪었다. 또한 2020년 1월에 발효된 저관세율 확대도 와규의 대미 수출을 뒷받침했다. 지금까지 일본의 저관세 범위는 당초 200톤이었으나, 미일 무역협정에 따라 해당 범위가 다른 나라와 함께 6만 5,005톤까지 확대되었다(일본 범위 200톤, 복수국 범위 6만 4,805톤). 통상 26.4%의 관세가 부과되지만, 저관세 범위에서는 1킬로그램당 4.4센트의 저관세가 적용된다.이.. 2025. 3. 3.
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