호주의 프리미엄 소고기 라인업

호주의 프리미엄 소고기 라인업

AUSTRALIA’S PREMIUM BEEF RANGE

 

 

회사 소개

NH Foods Australia는 일본의 상장 기업이자 종합 식품기업인 NH Foods Ltd.의 전액 출자 자회사이다. NH Foods Ltd.는 신선육, 수산물, 유제품, 가공식품, 건강식품 등 다양한 식품을 공급하는 글로벌 선도 기업이다.

NH Foods Australia는 1978년 Nippon Meat Packers Australia Pty. Ltd.로 시작하여, 45년이 넘는 호주 쇠고기 산업의 경험을 바탕으로 현재는 호주 전역에서 가장 규모가 큰 쇠고기 생산 기업 중 하나로 성장하였다.

호주에서는 동부 해안의 주요 소 사육 지역인 뉴사우스웨일스주(윙엄)와 퀸즐랜드주(매카이, 오키)에 전략적으로 배치된 세 개의 대규모 도축 및 가공 시설을 보유 및 운영하고 있다. 이러한 시설은 NH Foods Australia 그룹에 속한 와이앨라 비프(Whyalla Beef)라는 호주 내 최대 규모이자 최신식 사료작업(feedlot) 시설의 지원을 받고 있다.

이들 가공 시설은 식품안전 및 위생 부문에서 업계 최고 수준으로 인정받고 있으며, 세계적으로 공인된 각종 인증을 보유하고 있다.

당사의 모토는 ‘식(食)의 즐거움’을 제공하는 것이며, 설립 이래로 이를 꾸준히 실천해왔다. 당사는 수직계열화된 기업으로, 와규 번식 및 선별, 사료 급여, 도축 및 가공 등 공급망의 핵심 단계를 자체적으로 운영하고 있다. 이러한 풍부한 경험은 맛과 품질에 대해 결코 타협하지 않는다는 확고한 약속을 기반으로 하며, 고객의 안심을 위한 최고의 안전 기준을 보장한다.

 

영업팀 소개

NH Foods Australia는 1978년 시드니에 기반을 둔 소규모 수출 무역 사무소에서 출발하여, 현재 호주에서 가장 큰 쇠고기 생산 기업 중 하나로 성장하였다.

우리 영업팀은 국내외 고객에게 우수한 품질의 제품과 효율적인 서비스를 제공하기 위해 헌신하고 있다. 고객 한 사람 한 사람에게 맞춤형 경험을 제공하고, 고기 절단 방식과 포장 사양에 대한 요구를 충실히 반영하는 것이 우리의 목표이다. 이러한 세심한 대응, 제품 품질에 대한 집착, 그리고 깊이 있는 지식이 우리를 차별화시키는 요소이다.

수출 영업 부서는 시드니에 위치하고 있으며, 아래 브랜드 및 제품에 관련된 모든 영업 또는 지원 문의에 도움을 드릴 수 있다:

• 호주산 와규 브랜드: Wild Rivers Purebred Wagyu, Oakey Premium Wagyu
• 인증된 블랙앵거스 비프 브랜드: Angus Reserve
• 프리미엄 곡물비육 브랜드: Omugi
• 프리미엄 방목 브랜드: Manning Valley Naturally, Nature’s Fresh Natural Beef
• 일반 곡물비육 및 방목 사육 쇠고기 제품

전 세계 판매는 시드니에 있는 NH Foods Australia 본사를 통해 이루어지며, NH Foods Ltd.의 글로벌 영업 네트워크의 지원을 받아 진행된다.

고객 여러분의 문의를 언제든 기다리고 있다.

 

AUSSIE BEEF

Aussie Beef는 호주의 육류산업단체인 Meat & Livestock Australia(MLA)가 만든 브랜드이다. 이 브랜드는 호주산 적색육(쇠고기 및 양고기 등)을 해외 시장에 홍보하기 위해 사용된다.

Aussie Beef는 호주산 적색육만의 차별화된 핵심 요소에 기반을 두고 있다. 이는 다음과 같다:

• 고유한 사육 환경과 기후
• 엄격한 품질 및 신뢰 시스템
• 호주의 라이프스타일과 고품질 적색육을 전 세계와 공유하고자 하는 철학

NH Foods Australia는 이 Aussie Beef의 자랑스러운 파트너이다.

 

OUR BRANDS

우리는 ‘목장에서 식탁까지(pasture to plate)’ 최고의 경험을 제공하기 위해 최선을 다하고 있다. 와규, 곡물비육(grainfed), 초지방목(grassfed) 소고기 생산에 대한 풍부한 경험을 바탕으로, 엄선된 가족 농가들과의 긴밀한 협력을 통해 소비자에게 완전한 추적 가능성을 보장한다.

우리는 세계 최고의 육질 평가 시스템인 Meat Standards Australia(MSA) 등급제를 활용하고 있으며, 이 시스템은 미국 농무부(USDA)로부터도 공인된 검증 프로그램이다. 이로 인해 우리의 쇠고기는 부드러움, 육즙, 풍미를 언제나 보장할 수 있다.

프리미엄 호주산 쇠고기에서 ‘먹는 기쁨’을 추구하는 소비자라면, 우리의 브랜드가 그 기대에 부응할 것이다.

 

 

세계 최고의 블랙앵거스 비프.
물론, 우리가 조금 편파적인 건 사실일지도 모른다.
하지만 한 가지 확실히 말할 수 있는 건, Angus Reserve는 정말 인상적이라는 것이다.
그 이유는, 우리가 오직 하나 – 훌륭한 호주산 소고기를 생산하는 데에만 집중하기 때문이다.

• 공인된 블랙앵거스 비프
• 맞춤형 곡물 비육 프로그램(Custom grainfed)
• 100% 추적 가능 시스템(Traceability)

진정한 품질의 블랙앵거스를 원한다면, 바로 여기 있다.

 

 

진짜 호주의 풍미를 경험하라 – Glenyarra Pastures
탁월한 초지 방목(Grassfed) 소고기의 본고장인 Glenyarra Pastures는
호주의 드넓은 녹초지에서 소들이 자연 그대로 자라며 건강하게 성장하는 곳이다.
그 결과, 맛있을 뿐 아니라 영양까지 뛰어난 소고기가 탄생한다.

• 초지 방목(Grassfed)
• MSA 등급 인증(MSA Graded)
• 식감과 풍미 보장(Guaranteed Eating Quality)

자연의 방식으로 키워진 고기, 그 진정한 맛을 느껴보라.

 

순수한 목초, 완벽한 소고기 – Glenyarra Pastures
진짜 호주의 풍미를 담은 100% 초지 방목(Grassfed) 소고기.
Glenyarra Pastures는 푸른 목초지에서 자란 건강한 소들이
맛과 영양을 동시에 갖춘 소고기를 만들어냅니다.

한 입 한 입에 오메가-3 지방산의 풍부한 영양이 담겨 있으며,
부드럽고 육즙 가득한 자연 그대로의 맛을 약속합니다.

모든 부위는 **호주식육등급기준(MSA)**의 엄격한 기준을 통과한 제품입니다.

전문 셰프들이 선택한 브랜드, Glenyarra Pastures는
당신의 식탁에 진정한 호주의 맛을 선사합니다.

 

 

Manning Valley

 

이곳이 바로 우리의 초지 방목 소고기 이야기가 시작되는 곳입니다.
장엄한 해안선과 드라마틱한 내륙 산지가 만나는 지점.
바다의 공기, 거대한 호수, 내륙 수로, 열대우림, 푸른 목초지가 어우러진 자연의 낙원입니다.

• 100% 항생제 무첨가
• 100% 성장호르몬 무첨가
• 100% 곡물 사료 무첨가

자연 그대로의 환경에서 자란 소가 전하는
순수하고 건강한 풍미,
바로 여기에 있습니다.

 

 

우리가 Nature’s Fresh Natural Beef라 불리는 데는 이유가 있습니다.
말 그대로, 우리는 자연 그대로의 방식으로 소고기를 생산합니다.
100% 초지 방목, 당신과 가족의 건강을 위한 진짜 자연 소고기입니다.

• 절대 곡물 사료를 주지 않습니다
• 절대 항생제를 사용하지 않습니다
• 절대 성장호르몬을 투여하지 않습니다

자연이 키우고, 우리가 지킨,
가장 순수한 호주의 맛을 선사합니다.

 

 

Oakey Premium Wagyu를 좋아하는 사람들은 늘 조금 더 높은 기대를 한다.
조금 더 뛰어난 품질, 조금 더 확실한 신뢰, 그리고 조금 더 큰 즐거움.
그 비결은? 모든 것은 디테일에 있다.

• 100% 호주산 F1 와규 사용
• 마블링 스코어 3~9 보장
• 성장호르몬 무사용

작은 차이가 큰 맛의 차이를 만든다.
그 정성이 담긴 한 점의 와규, Oakey Premium Wagyu.

 

 

30년 넘게, Omugi는 까다로운 일본 시장에 꾸준히 수출되어 왔다.
이제 Omugi는 그 어느 때보다 더 많은 사람들에게 가까워졌고,
전 세계 소비자들에게 이 특별한 소고기를 선보이게 되어 매우 기쁘다.

• 마블링 스코어 1+ 보장
• 맞춤형 보리 사육(Barley-fed)
• 일관된 식감과 풍미를 위한 MSA 등급 적용

섬세하게 기른 보리사육 소고기의 깊은 풍미,
이제 Omugi와 함께 당신의 식탁 위에.

 

고급 와규의 진수를 보여주는 퓨어브레드 와규(Purebred Wagyu).
극찬받는 마블링 스코어 8+ 보장과, 입안 가득 퍼지는 풍부하고 정교한 육즙.
단순히 뛰어난 것을 넘어, 와규 시장을 선도하는 존재다.

• 순혈 와규(Purebred Wagyu)
• 성장호르몬제(HGP) 무사용
• 8+ 이상의 마블링 스코어 보장

한입만으로도 느껴지는 정점의 풍미 — 진짜 와규는 다르다.

 

 

OUR CATTLE

호주는 자국산 소의 품질과 건강성 면에서 국제적으로 탁월한 명성을 누리고 있다. 세계적으로 보기 드물게 소해면상뇌증(BSE)과 구제역(FMD) 모두에서 자유로운 국가 중 하나다.

호주의 축산업자들은 동물 복지와 목장 경영 기술에 있어 전 세계적으로 높은 평가를 받고 있다. 유전학은 축산업의 생산성 향상을 위한 핵심 기술로 자리 잡았으며, 이에 따라 농장과 초지 개선, 수자원 관리에 있어서도 호주 농가는 세계에서 가장 진보적인 경영 방식을 도입하고 있다.

호주의 소 사육 산업은 공급망 전반에 걸쳐 추적 가능성과 품질 보증 시스템을 갖추고 있으며, 세계 최고 수준의 식품 안전 기준을 지향하고 있다. 특히, 이 산업은 세계적 수준의 소고기를 생산하겠다는 의지를 가진 가족 단위의 생산자들이 주축이 되어 이루어지고 있다.

호주의 전체 소 떼 중 절반 이상이 동부 지역에 집중되어 있다. 보스 타우루스(Bos Taurus) 품종은 유럽 기원으로, 흔히 ‘브리티시 브리드’라 불리며, 앵거스(Angus), 헤리퍼드(Hereford), 쇼트혼(Shorthorn), 샤롤레(Charolais), 시멘탈(Simmental), 머레이 그레이(Murray Grey) 등을 포함한다. 이 중 앵거스는 가장 잘 알려진 품종으로, 뛰어난 적응력과 유전적 우수성을 지닌다.

**와규(Wagyu)**는 일본 원산의 품종으로, 역시 보스 타우루스로 분류된다. 호주는 현재 일본을 제외하고 세계 최대의 와규 사육국이며, 국내에서 생산된 와규의 80~90%가 수출된다. 와규는 뛰어난 마블링으로 유명하며, 이에 따라 부드럽고 육즙이 풍부하며 풍미가 깊은 소고기를 제공한다.

당사의 축우 구매팀은 호주 동부 전역의 우수한 생산자들로부터 다양한 품종의 소를 구매하여, 각 제품 사양에 맞는 정밀한 기준을 충족시키고 있다. 와규, 블랙 앵거스, 일반 앵거스, 헤리퍼드 및 기타 주요 브리티시 브리드 외에도, 인증된 EU 기준의 소도 포함되어 있다. 이들 품종은 당사의 수상 경력과 명성을 자랑하는 와규, 곡물 사육, 목초 사육 소고기 브랜드를 구성하는 핵심이다.

 

 

1978년, 닛폰 미트 팩커스 오스트레일리아(Nippon Meat Packers Australia)가 시드니에 설립되었다. 이 회사는 처음에는 수출 무역 사무소로만 운영되었으며, 오늘날 호주 최대의 소고기 생산 회사 중 하나인 NH Foods Australia로 성장하는 기반을 마련했다.

1987년, 닛폰 미트 팩커스 오스트레일리아는 와이알라 비프(Whyalla Beef) 사료장과 오키 도축장(Oakey Abattoir Holdings, 현재의 Oakey Beef Exports)을 인수함으로써, 냉장 및 냉동 쇠고기의 해외 생산 및 마케팅에 있어 수직통합 시스템을 본격 도입했다.

1990년, 토머스 보스윅 앤 선즈(Thomas Borthwick & Sons Australia)를 인수했다.

1994년, 윙엄 비프 익스포츠(Wingham Beef Exports)를 인수했다.

1997년, 비프 프로듀서스 오스트레일리아(Beef Producers Australia)가 등록되었다.

Whyalla Beef Pty Ltd

Whyalla Beef는 호주에서 가장 규모가 크고 현대적인 사료장 중 하나로 평가받고 있으며, 그룹 산하의 두 개 육우 번식 농장 — 태즈매니아의 킹 아일랜드(King Island)와 뉴사우스웨일스의 분다라(Bundarra)를 운영하고 있다. 이 사료장은 뉴사우스웨일스와 퀸즐랜드의 경계에 위치하며, 현재 72,000두의 사육 능력을 갖추고 있고, 최대 75,000두까지 허가를 받은 상태이다. 매주 5,000두를 입식 및 출하하며 운영되고 있다. F1 와규 번식 프로그램은 스키라이트(Scheelite)에서 시작되고, 순혈 와규(Purebred Wagyu)는 분다라에서 사육된다. 이 두 번식 프로그램을 통해 사료장에 안정적으로 소를 공급할 수 있는 체계를 유지하고 있다.

• 국가 사료장 인증제도(National Feedlot Accreditation Scheme, N.F.A.S.)
• 축산물 생산자 보증제도(Livestock Producer Assurance, LPA)

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주요 도축·가공 시설

Oakey Beef Exports Pty Ltd

• 와규, 곡물 사육(grainfed), 목초 사육(grassfed) 소고기 생산
• 하루 1,500두 도축 가능
• EU 고급육(HQB), EU 곡물 사육 인증
• 할랄(Halal) 인증
• 미국 농무부(USDA) 인증
• 중국 수출 인증
• BRC(영국 소매 협회) 글로벌 표준 인증

Thomas Borthwick & Sons (Australia) Pty Ltd

• 곡물 사육 및 목초 사육 소고기 생산
• 하루 1,000두 도축 가능
• EU 고급육(HQB), EU 곡물 사육 인증
• 할랄 인증
• USDA 인증
• BRC 글로벌 표준 인증

Wingham Beef Exports Pty Ltd

• 곡물 사육 및 목초 사육 소고기 생산
• 하루 700두 도축 가능
• EU 고급육(HQB), EU 곡물 사육 인증
• 할랄 인증
• USDA 인증
• 중국 수출 인증
• BRC 글로벌 표준 인증

NH Foods Australia는 이와 같은 체계적인 수직 통합과 시설 운영을 통해, 세계 각국의 수출 시장에 안정적으로 고품질 호주산 소고기를 공급하고 있다.

 

 

NH-Foods-Australia-2025.pdf