반응형 지산지소 (지방 소멸 대책)26 다음 세대로 이어가는 지산지소【하카타 와규】일본산 소고기 다음 세대로 이어가는 지산지소【하카타 와규】일본산 소고기다음 세대로 이어가는 지산지소【하카타 와규】일본의 소고기후쿠오카 시내에서도 사육되고 있는 하카타 와규. 후쿠오카 시립 초・중・특수 지원 학교의 학교 급식에도 등장합니다!시대를 이어가는지역 생산·지역 소비하카타 와규후쿠오카시에서는 '하카타 와규'를 후쿠오카시 니시구 이마주쿠의 산속, 이마주쿠 야외활동센터 근처의 우에하라라는 곳에서 키우고 있습니다. 푸르른 자연 속에서 '하카타 와규'를 정성껏 키우고 있습니다. 목장에서는 후쿠오카시의 거리와 하카타만을 한눈에 바라볼 수 있습니다. '하카타 와규'를 기르고 있는 '호리짱 목장' 외에, JR 지쿠히선 이마주쿠역 앞에도 가게가 있어 하카타 와규를 맛볼 수 있다. 호리짱 목장에서는 70마리 정도의 '하카.. 2025. 1. 25. 지산지소(地産地消), 지역순환형 농업의 노력 지산지소(地産地消), 지역순환형 농업의 노력 소주우의 지산지소 노력~ 지역순환형에 도전 ~ 지역에서 생산된 '술지게미'와 '두부찌꺼기(비지)'를 먹고 자라다 방목 비육되고 있는 소주우(相州牛) 소주우의 사료는 쌀과 보리를 쪄서 만든 사료가 사용되고 있습니다.인간이 먹는 것과 마찬가지로 매일 정성을 들여 큰 가마에서 쌀과 보리를 쪄서 만들고 있습니다.이 사료에는 인근에 있는 세토 주조점에서 제조 과정에서 나오는 '술지게미'와 두부 기업에서 나오는 '두부찌꺼기(오카라)'가 블렌딩되어 있습니다.이 '술지게미'와 '두부찌꺼기(오카라)'는 농림수산성으로부터 '에코피드※'의 노력으로 인정받고 있습니다.※에코피드(eco-feed)란 식품잔재 등을 이용하여 제조된 사료입니다. 에코피드의 이용은 식품 재활용을 통한 자.. 2025. 1. 25. 이전 1 2 3 4 5 다음 반응형
