반응형 지산지소 (지방 소멸 대책)25 地産地消とは？(지산지소란?) 地産地消とは？(지산지소란?)農林水産省「地産地消推進検討会中間取りまとめ」から(농림수산성 「지산지소 추진 검토회 중간 취합 자료」에서) 시작하며'지산지소'는 '지역에서 생산된 것을 지역에서 소비한다'는 의미로 알려져 있습니다.최근 소비자의 농산물에 대한 안전·안심 지향의 고조와 생산자의 판매 다각화 노력이 진행되는 가운데 소비자와 생산자를 연결하는 '지산지소'에 대한 기대가 높아지고 있습니다.정부는 올해 3월에 지산지소를 식량자급률 향상을 위해 중점적으로 추진해야 할 사항으로 '식량ㆍ농업ㆍ농촌기본계획'에 포함시켜 전국적으로 적극 추진하기로 했습니다. 2. 지산지소의 의미(1) 지산지소의 위치지산지소는 지역에서 생산된 것을 그 지역에서 소비하는 것이지만, 국가 기본계획에서는 지역에서 생산된 것을 지역에서 소비하.. 2025. 1. 26. 가고시마 흑돼지 맛의 비밀 もっと知って、食べて応援しよう！(더 알고, 먹고 응원하자!)かごしま黒豚 おいしさのヒミツ(가고시마 흑돼지 맛의 비밀)Kagoshima Kurobuta食いなさい かごしま応援団(먹어보세요, 가고시마 응원단) 지산지소로 '가고시마 브랜드'의 매력을 재발견하다부드럽고 씹는 맛이 좋으며 감칠맛이 가득합니다. '역시 가고시마 흑돼지!'라고 할 정도로 전국적으로 그 이름이 알려진 '가고시마 브랜드'입니다.“코로나19의 영향으로 음식점에서의 수요가 감소하여 큰 타격을 받고 있습니다. 더 많은 분들께 맛있는 가고시마 흑돼지를 전달하고 싶습니다.”라고 말하는 사람은 가고시마현 흑돼지 생산자 협의회 회장 가와사키 다카요시 씨입니다. 그래서 이번에 생산자가 정성껏 키운 가고시마 흑돼지의 비밀과 맛있게 먹는 팁을 소개합니다. 이번.. 2025. 1. 26. 고구마와 흑돼지 '가고시마 브랜드'를 전국에! 가고시마현의 특산품 [47개 도도부현의 지역 식재료] 고구마와 흑돼지 '가고시마 브랜드'를 전국에! 가고시마현의 특산품 [47개 도도부현의 지역 식재료]サツマイモや黒豚「かごしまブランド」を全国に！ 鹿児島県の特産品【47都道府県の地域食材】가고시마현은 온난한 기후와 풍부한 어장에서 다양한 농산물과 축산업이 활발합니다. 또한 풍부한 수산물도 수확되고 있습니다. 또한 이를 가공한 식품도 인기가 있어 전국으로 출하되고 있습니다. 이번 기사에서는 가고시마의 식재료, 전통 채소, 특산품 등에 대해 소개합니다. 가고시마현의 특징 가고시마현은 낙도를 포함하면 남북으로 600km에 달하는 현영토를 가지고 있습니다. 온난한 기후로 인해 원예, 차 등 농업과 축산업, 수산업이 활발합니다. 또한 양질의 농림수산물을 사용한 가공식품 등도 많이 생산되고 있습니다.주요 농산물은 고구마, .. 2025. 1. 26. 코프 후쿠시마 현내 브랜드 돼지를 응원! 방사선 검사를 실시하는 후쿠야마코겐돈 코프 후쿠시마 현내 브랜드 돼지를 응원! 방사선 검사를 실시하는 후쿠야마코겐돈コープふくしま 県内のブランド豚を応援！ 放射線検査を行なう麓山高原豚 코프 후쿠시마에서는 2012년 3월부터 후쿠야마코겐돈(麓山高原豚)의 취급을 시작했습니다. 후쿠야마코겐돈은 후쿠시마현 내에 있는 12개 사육 농가에서 한정 생산되는 JA전농 후쿠시마현 본부가 인증하는 브랜드 돼지입니다. 인증을 받으려면 지정된 종돈이어야 하고, 마무리 60일 동안 전용 사료를 먹여야 합니다.고집스럽게 사육된 로쿠산 고원돼지는 고기 색깔이 연한 홍색이고, 육질이 부드러우며, 지방이 담백하고, 고기를 삶았을 때 찌꺼기가 적은 것이 특징입니다. 현재 후쿠시마현 내의 지정된 요리점이나 점포에서만 취급되고 있습니다. 코프 후쿠시마가 매월 11일에 개최하는 이키.. 2025. 1. 26. 신상품 '토요타 히마와리 포크' 탄생, 유통 시작지산지소로 사랑받는 돼지고기 지향 신상품 '토요타 히마와리 포크' 탄생, 유통 시작지산지소로 사랑받는 돼지고기 지향新銘柄「とよたひまわりポーク」が誕生し流通スタート地産地消で愛される豚肉を目指す아이치현 북부에 위치한 토요타시는 도요타자동차가 본사를 둔 도시로 유명하지만, 예로부터 농업이 활발한 지역이기도 하다. 올해 9월부터 새로운 브랜드 돼지 '토요타 히마와리 포크'가 탄생하여 시내 슈퍼 등에서 판매가 시작되었다.이 브랜드 돼지는 토요타시의 양돈 생산 농가인 도요타 팜, (유)호타 축산, (주)우야마의 3개 농장에서 생산하고 있으며, 현지에서 오랫동안 사랑받는 돼지고기를 목표로 하고 있다.브랜드의 특징은 도요타시 내에서 건강하게 자란 돼지라는 점이다. 또한 도요타시의 꽃인 해바라기를 따서 해바라기 씨 분말을 배합 사료에 첨가하고 있다. 도요타.. 2025. 1. 26. 「TOKYO X」의 돈가스 전문점 「돈가스 X」가 도쿄 다마치에 오픈미트 컴패니언 전면 지원의 신업태 매장이 연일 성황 「TOKYO X」의 돈가스 전문점 「돈가스 X」가 도쿄 다마치에 오픈미트 컴패니언 전면 지원의 신업태 매장이 연일 성황「TOKYO X」の豚カツ専門店「トンカツ X」が東京・田町にオープンミート・コンパニオン全面サポートの新業態店舗が連日賑わう도쿄 X'(생체의 경우 가타카나 표기)는 새로운 품종 계통을 만드는 데 있어 기초 품종으로 베이징 흑돼지, 버크셔, 듀록의 3가지 품종을 사용하여 1990년 4월부터 1997년 3월까지 7년에 걸쳐 계통이 조성되었고, 1997년 7월에 일본 종돈 등록 협회·계통 인정 중앙위원회로부터 국내 합성 돼지 '도쿄 X'로 계통 인정을 받았다. 그 브랜드 돼지고기 'TOKYO X'는 고급의 살코기와 지방이 알맞게 섞인 육질이 특징이며, 1999년 가을부터 출하가 시작되어 생산자 조직으로 .. 2025. 1. 26. 이전 1 2 3 4 5 다음 반응형
