반응형 지산지소 (지방 소멸 대책)25 지역에서 생산된 음식을 먹으세요! 그런데… 왜 지역 음식을 선택해야 할까요? 지역에서 생산된 음식을 먹으세요! 그런데… 왜 지역 음식을 선택해야 할까요?Eat local! But… why should you choose local food? 지속 가능한 식습관은 우리가 먹는 제품이 어디에서 왔는지, 그리고 그것이 환경과 경제에 미치는 영향을 아는 것을 의미합니다. 양질의 음식과 지역 제품을 결합하는 방정식에서 소매업자와 소비자는 역할을 수행해야 합니다. 음식의 여정: 지역 제품을 구매하는 것이 왜 중요한가?모든 음식에는 “출생지”라는 정체성이 있으며, 때가 되면 그 음식들도 “여권”을 받아 우리 손과 집, 그리고 식탁으로 전 세계를 여행하게 됩니다. 북쪽에서 생산되어 전국의 슈퍼마켓으로 운송되는 제품의 환경 영향은 유럽 국가에서 슈퍼마켓에 도달하기 위해 배, 트럭, 비행기를 타고.. 2025. 1. 29. 지역 소비 수용의 어려움 지역 소비 수용의 어려움The difficulty of embracing local consumption 지역 구매 결정은 합리적인 결정입니다. 유럽인의 관점에서 볼 때, 지역 소비는 가치와 사람들이 믿는 긍정적인 영향, 특히 사회경제적 측면에 관한 것입니다.이미지에 있는 지도는 유럽 각국의 데이터를 시각적으로 표시한 내용입니다. 지도를 기반으로 한 텍스트 정보는 다음과 같이 정리할 수 있습니다:범례(색상 구분):녹색: 높은 비율주황색: 중간 비율분홍색: 낮은 비율파란색: 데이터 없음주요 국가와 비율:스웨덴: 61%노르웨이: 43%덴마크: 42%프랑스: 44%벨기에: 40%포르투갈: 45%스페인: 49%이탈리아: 47%오스트리아: 55%슬로바키아: 33%루마니아: 34%헝가리: 29%폴란드: 30%체코:.. 2025. 1. 29. 지역 생산을 통한 지역 소비의 장점과 단점 지역 생산을 통한 지역 소비의 장점과 단점Advantages and Disadvantages of Local Production for Local Consumption for Restaurants 농림수산식품부에 따르면, 국내 식량 자급률은 자급률이 높은 쌀의 소비 감소와 사료 및 원료의 해외 의존도가 높은 축산물과 유지류의 소비 증가로 인해 장기적으로 하락세를 보이고 있습니다. 2019년도의 칼로리 기준 식량 자급률은 38%로, 다른 선진국에 비해 매우 낮은 수준입니다. 나머지 62%를 수입에 의존한다는 것은 수입국의 상황이 불안정해지거나 자연재해로 인해 공급이 어려워질 경우 국제 가격이 급등할 위험이 있음을 의미합니다. 최악의 경우, 국가는 기근에 직면할 수 있습니다. 이러한 배경에서, 현지 생산을 .. 2025. 1. 29. 지역 소비란 무엇을 의미하는 것일까요? 지역 소비란 무엇을 의미하는 것일까요?What does local consumption mean?CrowdFarming에서는 CrowdFarmers 간의 합의를 통해 플랫폼의 소비자와 생산자 간의 직접적인 식품 구매를 “지역 소비”로 분류하기 위해 고려해야 할 변수를 파악합니다. 우리 팀과 농부들 간의 첫 번째 논의 이후, “지역”이라는 용어와 관련하여 많은 흥미로운 질문이 제기되었고, 가장 관련성이 높은 질문들을 요약했습니다.“지역 소비”의 정의에 대한 합의가 이루어지지 않았습니다.지역 소비에 대해 이야기할 때, 대부분의 경우 음식의 이동 거리를 의미합니다. 각 협회나 조직은 자체적인 한도를 설정합니다: 미국 의회는 400마일(644km), 로카보어(Locavore) 운동은 100마일(161km), 슬.. 2025. 1. 29. 지산지소는? 장점과 단점, 구체적인 실천 사례를 소개합니다. 지산지소는? 장점과 단점, 구체적인 실천 사례를 소개합니다.地産地消とは？メリットやデメリット、具体的な取り組み事例をご紹介 뉴스나 신문에서 '지산지소'라는 말을 접할 기회가 있을 텐데, 구체적으로 어떤 일인지 모르는 분들도 많지 않을까요?이번 기사에서는 '지산지소'가 무엇인지, 장점과 단점, 구체적인 실천 사례를 소개합니다.끝까지 읽어 보시기 바랍니다. 지산지소는 지산지소'는 '지역생산'과 '지역소비'를 연결한 말입니다. 지역에서 생산된 식재료를 그 지역에서 소비하는 것을 '지산지소'라고 합니다. 경제 활성화와 환경부하 경감, 전통적인 식문화의 계승 등을 목적으로 전국 각지에서 노력하고 있습니다. 지산지소와 6차 산업과의 관계 지산지소와 마찬가지로 다양한 곳에서 듣게 되는 '6차 산업'.사실 지산지소와 관련이.. 2025. 1. 26. 지산지소는? 장점과 SDGs와의 관계에 대해 지산지소는? 장점과 SDGs와의 관계에 대해地産地消とは？メリットやSDGsとの関わりについて 지산지소(地産地消)란 쉽게 말해 '지역에서 생산된 것을 지역에서 소비하는 것'이다.하지만 실제로 어떤 활동이나 노력을 하고 있는지 잘 모르는 분들도 많을 것이다. 그래서 이번 기사에서는 지산지소(地産地消)에 대한 기본 정보를 소개하고자 한다.또한, 지산지소(地産地消)와 연관성이 높은 'SDGs'와의 관계와 장점 등도 설명하고 있으니 꼭 참고해 보시기 바랍니다. 지산지소란? 먼저 지산지소의 개요와 우리가 실제로 할 수 있는 일을 자세히 설명하겠습니다. 지산지소의 개요지산지소란 지역에서 생산된 농림수산물(식용으로 제공되는 것에 한함)을 그 지역에서 소비하는 노력을 말합니다. 이를 통해 안심하고 안전한 식품 제공과 식량.. 2025. 1. 26. 이전 1 2 3 4 5 다음 반응형
