반응형 해외 축산 식육산업 정보156 아일랜드 쇠고기 마케팅 아일랜드 쇠고기 마케팅조 버크(Joe Burke), 아일랜드 농식품청(Bord Bia)Beef Marketingby Joe Burke, Bord Bia 도입 (Introduction) 2015년 EU 우유 생산 할당제 폐지 이후, 국내 낙농업은 상당한 확장 시기를 맞이하고 있다.이전에 잉여 송아지를 직접 사육하던 많은 아일랜드 낙농 농가들은 이제 송아지를 판매할 가능성이 높아졌으며, 이는 아일랜드 육우 농가와 더 넓은 쇠고기 산업에 기회를 제공하고 있다.가축이 낙농 농가 출신이든, 비육용(서커) 농가 출신이든 상관없이, 생산자들은 점점 더 까다로워지는 유럽 쇠고기 시장의 요구사항에 대해 정보를 숙지하는 것이 중요하다.질문 목록 (토론 주제):1️⃣ 아일랜드 쇠고기 수출은 얼마나 중요한가?2️⃣ 서커(육우.. 2025. 2. 26. 아일랜드 쇠고기의 중요성 The Significance of Beef 아일랜드 쇠고기의 중요성The Significance of Beef 케빈 한라한(Kevin Hanrahan)서론아일랜드 쇠고기 부문은 현재 생산자 가격 기준으로 아일랜드 농업 생산 가치의 30% 이상을 차지하고 있다. 아일랜드 농업에서 이와 유사한 규모를 가진 유일한 다른 부문은 낙농 부문이다.2010년 **농업 인구 조사(Census of Agriculture)**에 따르면, 79,000개 이상의 농장이 번식우(서클러 소)를 보유하고 있었으며, 90,000개 이상의 농장이 쇠고기 소를 보유하고 있었다.아일랜드 농업의 쇠고기 생산은 아일랜드 육가공 산업의 핵심 원재료를 제공한다. 2014년 기준, 아일랜드 육가공 산업에는 13,000명 이상이 고용되어 있었다.핵심 질문쇠고기 부문은 ‘Food Harves.. 2025. 2. 26. 아일랜드의 소고기 농업과 그 과제 아일랜드의 소고기 농업과 그 과제Beef farming and its challenges in Ireland 아일랜드에서 쇠고기 농업은 전체 농업 생산량의 25% 이상을 차지하는 중요한 농업 활동이다. 아일랜드에는 약 14만 개의 농장이 있으며, 이 중 약 10만 개 농장이 쇠고기 생산과 관련된 사업을 운영하고 있다.국내 번식용 가축군은 약 150만 마리의 낙농 젖소와 **88만 9천 마리의 번식용 육우(서클러 소)**로 구성되며, 총 소 사육 두수는 660만 마리에 달한다. EU 내 육우 사육 규모를 비교했을 때, 아일랜드는 프랑스와 스페인에 이어 세 번째로 큰 번식용 육우 사육국이다.아일랜드는 또한 세계 10대 쇠고기 수출국에 속하며, 2020년 524,543톤의 쇠고기를 생산했다. 이 중 90%가.. 2025. 2. 26. USDA 돼지와 돼지 보고서: 이것이 돼지 고기 산업의 결정적인 순간인가? USDA 돼지와 돼지 보고서: 이것이 돼지 고기 산업의 결정적인 순간인가?USDA Hogs and Pigs Report: Is This a Defining Moment for the Pork Industry? 돼지 고기 산업의 2023년 시련과 고난에 관한 모든 이야기가 오가는 가운데, 달력을 넘기면서 마지막으로 물어볼 질문이 하나 있을 수 있습니다. “이것이 결정적인 순간인가?” 경제학자 리 슐츠가 묻습니다. 미국 내 7,500만 마리의 돼지 중 12월 1일자로 발표된 최신 USDA 돼지 및 돼지 보고서에는 6,900만 마리가 시장용 돼지이고, 600만 마리가 번식용 돼지라고 나와 있습니다. 총 재고량은 1년 전보다 약간 증가했지만, 번식용 돼지는 2022년보다 3% 감소했습니다.미국의 돼지 생산자들.. 2025. 2. 23. 기후위기와 바이오 연료 증가로 인한 미국 옥수수 가격 상승이 한국 축산업에 미치는 영향과 해결책 📌 기후위기와 바이오 연료 증가로 인한 미국 옥수수 가격 상승이 한국 축산업에 미치는 영향과 해결책현재 기후위기와 바이오 연료 사용 증가로 인해 미국의 옥수수 가격이 급등하고 있다. 이는 사료 곡물(옥수수, 대두박 등)의 90% 이상을 수입에 의존하는 한국 축산업에 심각한 타격을 줄 수 있다. 이러한 상황에서 한국 축산업이 미국 중심의 사료 곡물 공급망에서 벗어나 독립적인 구조를 구축하는 방법에 대해 살펴보겠다.1. 미국 옥수수 가격 인상 원인📌 1) 기후위기로 인한 생산량 감소가뭄과 홍수로 인해 미국 중서부(아이오와, 네브래스카 등)의 옥수수 생산량이 감소.미국 농업부(USDA)는 옥수수 생산량 감소에 따라 가격 상승이 불가피하다고 전망.📌 2) 바이오 연료(에탄올) 사용 증가미국은 전체 옥수수 .. 2025. 2. 18. 호주가 본 한국 시장 현황 l 소고기 및 양고기(MARKET SNAPSHOT l BEEF & SHEEPMEAT) 호주가 본 한국 시장 현황 l 소고기 및 양고기(MARKET SNAPSHOT l BEEF & SHEEPMEAT) 이 이미지는 호주 육류 및 가축 협회(MLA)가 제공하는 쇠고기 및 양고기에 초점을 맞춘 한국의 시장 현황을 보여줍니다. 요약 내용은 다음과 같습니다.주요 특징:수출:한국은 호주산 붉은 육류, 특히 쇠고기와 양고기에 있어 크고 안정적인 시장입니다.소비자:한국인들은 육류를 좋아하는 소비자로 묘사되며, 이미 육류 소비량이 높고 증가 추세입니다. 이는 호주 수출에 대한 꾸준한 수요와 잠재적인 시장 확대를 의미합니다.성장:한국 소비자들은 트렌드에 민감하고디지털에 능숙하며, 편리하고 건강한 음식 옵션을 선호합니다. 이는 전자상거래와 건강에 초점을 맞춘 제품 제공에 대한 기회를 의미합니다. 이 도표.. 2025. 2. 7. 이전 1 ··· 22 23 24 25 26 다음 반응형
