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아난다마이드: 행복과 정신적 균형을 위한 행복의 분자 아난다마이드: 행복과 정신적 균형을 위한 행복의 분자Anandamide: Bliss Molecule for Happiness & Mental Balance 아난다마이드(Anandamide)는 뇌와 신체의 칸나비노이드 수용체에 결합하여 행복감과 정신적 안정을 자극하는 신경전달물질입니다.아난다마이드(Anandamide)는 행복감을 생성하는 역할을 하는 것으로 알려져 있는 “행복의 분자”라고 불리는 뇌 화학물질입니다.또한, 여러 가지 다른 방식으로 전반적인 건강과 정신적 안정에 영향을 미칩니다.아난다마이드의 작용은 마리화나의 주요 향정신성 화합물과 같은 수용체에 결합하는 것입니다.그러나 마리화나를 사용하지 않고 아난다마이드 수치를 높이는 방법은 많습니다. 아난다마이드란 무엇인가?아난다마이드는 아라키돈산이라는 .. 2025. 3. 22.
축산식품과 뇌 축산식품과 뇌畜産食品と脳 ( 1 ) 인류에게 영양가 높은 음식이 필요한 이유현재 생활습관병이 문제가 되고 있습니다. 많은 사람들이 '예전에는 이런 생활습관병이 없었다'고 말한다.예전에는 육류나 지방과 같은 지나치게 영양가가 높은 음식은 먹지 않았다.채소, 쌀, 약간의 생선 등이 주된 음식이었다.그래서 사람들은 뚱뚱하지도 않았고, 생활습관병에 걸리지도 않았다.그래서 옛날 생활로 돌아가야 한다"고 주장한다.그렇다면 이런 주장의 근거가 되는 에도시대의 식사는 분명 조잡한 식생활이라고 할 수 있겠지만, 그 시대 사람들은 얼마나 오래 살 수 있었을까?당시에는 태어나자마자 감염 등으로 죽는 사람이 많았고, 유아기에는 홍역, 천연두, 폐렴 등으로도 죽었다.그래서 출생 후 평균 수명을 조사해보면 10세 이하로 나온다... 2025. 3. 22.
소고기는 사람을 행복하게 한다! 체내 세로토닌과 아난다 마이드를 늘리자! 소고기는 사람을 행복하게 한다! 체내 세로토닌과 아난다 마이드를 늘리자!불고기, 스테이크, 스키야키 등 녹아내리는 듯한 고급 소고기를 먹으며 행복감을 느끼는 사람이 많을 것이다.그 행복감은 소고기의 맛뿐만 아니라 소고기를 먹음으로써 세로토닌과 아난다마이드라는 물질이 생성되어 행복감을 느끼게 하고 피로감이나 짜증을 억제하는 데 도움을 주기 때문이다 .이번에는 세로토닌과 아난다마이드에 대해 좀 더 자세히 알아보고, 어떤 소고기를 먹으면 더 행복감을 느낄 수 있는지 소개한다. 쇠고기를 먹고 행복감을 느끼는 것은 세로토닌과 Amandamite 덕분이다.세로토닌과 anandamide에 대해 자세히 알아봅시다.세로토닌이란?세로토닌은 '행복 호르몬' 이라고 불리는 신경전달물질입니다. 행복감을 느끼게 하는 신경전달물질.. 2025. 3. 22.
장수하는 노인들은 무엇을 먹고 있을까? 장수하는 노인들은 무엇을 먹고 있을까?長生きしている高齢者は何を食べているか？장수하는 노인들은 고기를 더 많이 먹는다. 나이가 들면서 고기나 생선보다 담백한 음식을 먹고 싶어지는 사람이 많을 것이다. 젊은 시절에는 몸이 성장하고 신진대사가 활발해 단백질을 많이 섭취하는 것이 좋지만, 나이가 들면 단백질을 많이 섭취하지 않아도 된다고 생각하는 사람도 적지 않다.하지만 사실 노인들은 건강수명을 늘리기 위해 단백질을 충분히 섭취해야 한다는 것을 짐작하게 하는 자료가 있다. 실제로 100세 이상 노인의 단백질 섭취량을 조사해 보면, 평균적인 일본인과 비교했을 때 남녀 모두 총 에너지량에서 단백질이 차지하는 비율이 높고, 그림 1・표 1과 같이 총 에너지량에서 동물성 단백질이 차지하는 비율이 높으며, 그림 2・표 2.. 2025. 3. 22.
고기를 먹어 면역력을 키우자 고기를 먹어 면역력을 키우자肉を食べて免疫力を上げよう 나이가 들면 면역력이 떨어지기 마련인데, 이를 개선하는 방법 중 하나가 육류 섭취라고 합니다.육식과 건강에 대해 연구를 거듭하고 있는 일본응용노년학회 이사장 시바타 교수에게 이야기를 들어보았다.Tips01 육식 장수설은 미신?일본에서는 오랫동안 나이가 들수록 거친 음식을 먹으면 건강하게 오래 살 수 있다는 '조식장수설(粗食長寿説)'이 널리 퍼져 있다. 하지만 이는 큰 오해다. 20세기 초 일본인의 동물성 단백질 섭취량은 5%, 95%가 식물성 단백질이었다. 시대와 함께 그 섭취량은 변화하여 1979년에는 1:1이 되었다. 이는 일본인의 평균 수명이 세계 1위가 된 시점과 일치한다.食料受給表(식료 수급표)厚生省（現厚生労働省）国民栄養調査(후생성(현 후생노동.. 2025. 3. 22.
'고기 먹는 노인'이 더 행복하고 오래 사는 이유 고기를 많이 먹고 에베레스트에 오른 80세도 '고기 먹는 노인'이 더 행복하고 오래 사는 이유 고기를 많이 먹고 에베레스트에 오른 80세도｢肉を食べまくる老人｣ほど幸せで長生きする理由食べまくってエベレストに登頂した80歳も 80대까지 건강하게 살기 위해서는 70대 생활에서 주의해야 할 두 가지 포인트가 있다. 활동 의욕을 유지하는 것과 운동 기능을 유지하는 것, 이 두 가지다.질병에 걸려서 갑자기 늙어가는 경우도 있지만, 그렇지 않은 경우 노화는 의욕 저하로 인해 가속화됩니다. 어떤 일에 흥미를 느끼지 못하고, 몸을 움직이는 것이 두렵고, 사람을 만나고 싶지 않고, 밖에 나가고 싶지 않은 등 비활동적인 성향이 70대가 되면 자연스레 강해집니다.이러한 의욕 저하를 막지 않으면 일상생활의 활동 수준은 점점 떨어지고, 운동 기능과 뇌 기능도 함께 노화가 진행됩.. 2025. 3. 22.
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