Pigs, Pork, and Heartland Hogs: From Wild Boar to Baconfest 1
『돼지, 돼지고기, 그리고 하트랜드의 돼지들 – 멧돼지에서 베이컨 페스트까지』 1Pigs, Pork, and Heartland Hogs: From Wild Boar to Baconfest **《Pigs, Pork, and Heartland Hogs: From Wild Boar to Baconfest》**는 돼지의 역사와 미국 중서부 문화를 중심으로, 야생 멧돼지에서 오늘날의 베이컨 축제까지 돼지가 걸어온 여정을 다룬 책이다. 저자 신시아 클램핏(Cynthia Clampitt)은 돼지가 인류 문명과 함께 어떻게 변화하고 적응해왔는지를 설명하며, 특히 미국 중서부 지역이 어떻게 세계 최대의 돼지고기 생산지로 성장했는가를 상세하게 추적한다.이 책은 다음과 같은 내용을 포함한다:야생 멧돼지에서 가축 돼지로의 변..
2025. 5. 4.