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외식서당72

식품 트렌드 예측 & 푸드 크리에이터가 주목하는 것 2025 食トレンド予測 & 食クリエイターが気になるもの 2025(식품 트렌드 예측 & 푸드 크리에이터가 주목하는 것 2025)   음식 비즈니스 미디어 커뮤니티 '옐로페이지'는 특집 '음식 트렌드 예측 및 음식 크리에이터가 주목하는 것 2025'를 13개 카테고리로 나누어 식품 및 음료의 동향과 예측을 각 분야에서 애정을 가지고 활동하는 크리에이터 및 전문가와 함께 소개합니다.이 페이지에서는 '중식(반찬, 스낵 과자)'에 대해 설명합니다.외식 회복으로 정체된 성장세를 보이지만앞으로도 성장할 중식.'핫페퍼 외식 총연구소'에 따르면 2023년 중식 시장 규모는 1조 4087억 엔으로 전년 대비 -2.4% 감소, 수도권, 간사이권, 도카이권의 3개 권역의 구매 횟수는 전년 대비 -4.2%(15억 4227만 회)로 추산되.. 2025. 2. 27.
반찬(중식) 및 밥 시장 조사 실시(2024년) 반찬(중식) 및 밥 시장 조사 실시(2024년)惣菜（中食）・米飯市場に関する調査を実施（2024年） 2023년도에 일배송 반찬 및 밥 시장은 전년 대비 102.5%인 9조 9,400억 엔, 가공 반찬 및 밥 시장은 전년 대비 102.7%인 1조 1,594억 엔으로 전망 주식회사 야노경제연구소(대표이사 사장: 미즈코시 다카시)는 국내 반찬(중식) 및 밥 시장 조사를 통해 상품 세그먼트별, 판매 채널별 동향, 진입 기업 동향, 미래 전망을 밝혔다. 제목: 惣菜（中食）・米飯市場規模推移・予測(반찬(중식)·쌀밥 시장 규모 추이 및 예측)1. 범례■ 日配惣菜・米飯 (일배惣菜·쌀밥, 신선 즉석 조리 반찬 및 쌀밥)■ 加工惣菜・米飯 (가공惣菜·쌀밥, 장기 보존 가능한 가공 반찬 및 쌀밥)2. 수치 개요 (억 엔 단위)20.. 2025. 2. 27.
음식점의 고객 유치 방법 10선｜효과적인 아이디어와 성공 포인트를 설명합니다. 음식점의 고객 유치 방법 10선｜효과적인 아이디어와 성공 포인트를 설명합니다.飲食店の集客方法10選｜効果的なアイデアや成功させるポイントを解説음식점 경영에 있어 안정적인 고객 유치는 중요한 과제 중 하나다. 외식업계는 트렌드의 변화와 경쟁이 치열하기 때문에 안정적인 집객을 유지하는 데 어려움을 느끼는 담당자들도 많을 것이다.음식점의 성공적인 집객을 위해서는 대상 고객의 니즈에 맞는 시책 기획과 그에 따른 시장 동향 및 고객 수요에 대한 적절한 분석이 필요합니다. 또한, 집객 시책에 재미있는 아이디어를 더해 경쟁사와의 차별화를 꾀할 수도 있습니다.이번 기사에서는 음식점 집객 성공의 포인트와 구체적인 집객 방법에 대해 알아보겠습니다. 또한, 집객에 활용할 수 있는 재미있는 아이디어와 성공 사례도 소개하니 참고해 .. 2025. 2. 25.
이키나리 스테이크의 마케팅 전략은? 격변하는 스테이크 시장을 뚫는다! 이키나라 스테이크의 마케팅 전략은? 격변하는 스테이크 시장을 뚫는다!いきなりステーキのマーケティング戦略とは？激動するステーキ市場を斬る！ 1. 소개: 스테이크 시장에서의 'いきなりステーキ'(이키나리 스테에키 )의 도전 1.1 이키나리 스테이크의 탄생과 성장' 이키나리 스테이크'는 2013년 도쿄도 시부야구에 1호점을 오픈한 스테이크 전문점이다. 기존 스테이크 전문점과는 다른 합리적인 가격과 '와일드'한 분위기를 콘셉트로 단기간에 인기를 끌었다.'いきなりステーキ'의 탄생 배경스테이크 시장의 포화 상태와 가격 경쟁 심화: 고급 스테이크 전문점이 다수 존재하는 반면, 간편하게 스테이크를 즐길 수 있는 선택지는 제한적이었다.고객 니즈 변화: 기존 고급 스테이크 전문점의 문턱이 높아지면서 캐주얼한 분위기에서 스테이크를.. 2025. 2. 25.
레스토랑 마케팅 전략에 대한 심도 있는 검토를 통해 성공하기 레스토랑 마케팅 전략에 대한 심도 있는 검토를 통해 성공하기レストランマーケティング戦略を深く検討して成功を収める  효과적인 레스토랑 마케팅은 현재 경쟁이 치열한 요식업계에서 고객을 유치하고 유지하는 데 매우 중요하다. 디지털 식욕이 증가함에 따라 레스토랑은 온라인 마케팅을 통해 리드를 유지하기 위한 전략을 이해하고 활용해야 한다. 다음은 효과적인 레스토랑 마케팅 전략을 설명합니다.● 레스토랑 마케팅의 중요성레스토랑 마케팅은 고객 유입을 촉진하고 수입을 늘리는 데 중요한 역할을 한다. 소셜 미디어 활동, 지역 SEO 전략 등 혁신적인 레스토랑 마케팅 철학을 구현하면 레스토랑이 브랜드를 널리 알리고 신규 고객을 유치하는 데 도움이 될 수 있습니다.● 디지털 식욕에 대해현재 디지털 시대에 소비자들은 온라인 플랫폼.. 2025. 2. 25.
8가지 흥미로운 레스토랑 마케팅 전략 8가지 흥미로운 레스토랑 마케팅 전략8つの興味深いレストランマーケティング戦術지난 몇 년 동안 모든 도시의 모든 거리에서 레스토랑과 카페의 수가 크게 증가했습니다. 이로 인해 식품 업계에서 치열한 경쟁이 치열해졌습니다. 그렇다면 끝없는 성장을 약속하는 이 업계에서 당신의 레스토랑을 유명하게 만들기 위해 적절한 노력을 기울이고 있는가?당신의 레스토랑이 다른 레스토랑과 차별화되어 독보적인 존재로 인식되기 위해서는 가장 적절한 레스토랑 프로모션 아이디어와 전술을 채택하는 것이 중요합니다. 레스토랑 마케팅의 트렌드는 전단지나 브로셔 배포에서 강력한 가상 존재감을 구축하고 편리한 커뮤니티와 네트워크를 구축하는 것으로 크게 변화하고 있습니다.여기서는 레스토랑 마케팅의 8대 전술을 소개합니다. 레스토랑 홍보를 위한 마케.. 2025. 2. 25.
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