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그림으로 설명하는 지식 제로에서 시작하는축산 입문 page12~13 그림으로 설명하는 지식 제로에서 시작하는축산 입문 page12~13 제1장먹거리로서의 축산물을 알다 1 가축, 축산이란 무엇인가? 가축은 인간의 생활을 뒷받침하는 동물축산은 농업의 중요한 한 분야를 차지하고 있습니다. 농업이란 '태양광 에너지를 식물이 가진 다양한 작용을 통해 사이(間)의 식주(食住)에 도움이 되는 자원으로 변환하여 이용하는 일'입니다. 그중 축산이 담당하는 역할은 인간이 화합할 수 없는 식물섬유를 가축에게 먹여 사육하고 사이가 이용할 수 있는 고기, 우유, 털, 가죽, 노동력 등으로 바꾸는 역할을 하고 있다는 것입니다.가축은 소, 양, 염소, 말 등 초식 동물로, 돼지, 닭 등 잡식 동물로, 토양 속의 동물, 미생물, 나무 열매 등을 먹고 성장하며, 그 사이에 유용한 고기, 가죽, 유지.. 2025. 2. 22.
그림으로 설명하는 지식 제로에서 시작하는축산 입문 page1~10 그림으로 설명하는 지식 제로에서 시작하는축산 입문 page1~10最新版図解知識ゼロからの畜産入門飼育・生産　流通　消費　食の安全　国際動向　文化東京農大　監修田島淳史　監修 최신판그림으로 설명하는지식 제로에서 시작하는축산 입문사육・생산 유통 소비 식품 안전 국제 동향 문화도쿄농대 감수다지마 준시 감수 시작하며스테이크, 불고기, 햄버거 등 우리 식탁의 단골 메뉴라고도 할 수 있는 고기 요리가 만들어지는 곳이 '축산업'이라는 것은 누구나 알고 있습니다. 최근 몇 년 사이 '와규'가 주목을 받거나 일식 붐의 영향으로 해외에서 쇠고기에 대한 수요가 높아지는 등 그 존재감이 커지고 있습니다. 한편, '방목'이나 '공장 축산' 등 사육 방식의 차이로 인한 가축의 스트레스, 목초지나 사료 재배로 인한 환경에 대한 부담, 육류 .. 2025. 2. 22.
품종 개량 가축의 세계사 Page348~354 품종 개량 가축의 세계사 Page348~354 미국에서 신품종 개발북남미에는 페커리를 제외하고는 멧돼지가 서식하지 않았다.콜럼버스의 첫 항해(1492~1493년)에서 서인도 제도에 그 후의 탐험 시 식량으로 이용하기 위해돼지가 들여온 것이 미국 대륙의 첫 도입으로 여겨진다.1539년에는 플로리다에도 유입된 사실이 기록으로 밝혀졌지만, 1539년 이후 스페인, 포르투갈인에 의한 대규모 이주를 중심으로 한 인구 증가에 따라 유럽으로부터의 수입은 계속되었고, 그 수는 비약적으로 증가했다.멕시코에는 극서(極暑)와 단기간 강연(降煙)이 있어 16세기에는 중국으로부터 도입되었던 것으로 생각된다. 일박비는 이베리아와 베이야의 돼지가 중미에도 가져다졌다. 이들이 교잡하여 각각 독립 재래종을 형성하고 있다. 유럽의 돼지.. 2025. 2. 21.
교양으로서의 브랜드 소고기 교양으로서의 브랜드 소고기이시하라 요시카즈(ISHIHARA YOSHIKAZU)教養としてのブランド牛石原善和 먼저마쓰자카규, 고베규, 오미규, 금박 식용의 브랜드 소고기는 일본인에게 인기 있는 식재료이다.리크루트의 '외식 총합연구소'가 실시한 '2012년 외식 트렌드'에서 '올해 먹고 싶은 음식' 랭킹에 브랜드 소고기(마쓰자카규, 고베규 등)가 2위에 올랐을 정도이다.그리고 브랜드 소고기는 세계 사람들을 매료시키고 있다.그중에서도 쇠고기의 단기 무역량은 해마다 증가하여 2012년 국제 쇠고기 거래량은 약 73톤으로 사상 최고치를 기록했다. 세계 브랜드 소의 시장은 점점 확대되고 있다.그러나 일본의 보물인 브랜드 소에 대해 자세히 아는 사람은 적다.예를 들어 브랜드 소라고 해도 마쓰자카규나 고베규 등 일부 유.. 2025. 2. 21.
보이스피싱 등 비대면 금융사고 피해 발생시 은행권 자율배상 제도를 통해 보상받을 수 있는지 꼭 확인해보세요! 보도자료(상세) | 보도자료 | 보도·알림 | 금융감독원 통합홈페이지금융감독원 통합홈페이지.www.fss.or.kr주요 내용>□은행권은 ‘24.1.1.부터 보이스피싱 등 비대면 금융사고 피해에 대한 자율배상 제도(｢비대면 금융사고 책임분담기준｣)를 시행중에 있습니다.  ◦동 배상제도와 관련하여 제도 개요, 신청 방법, 유의사항 등 소비자가 알면 도움이 될만한 정보를 안내해 드리고,   ◦향후 자율배상제도가 널리 활성화될 수 있도록 대국민 안내강화와 절차 개선에 최선을 다하겠습니다. ☞ 보이스피싱 등으로 피해를 입으신 경우 ｢은행권 자율배상제도｣를 이용해보세요!보이스피싱 같은 금융사기를 당해서 피해를 입으신 분들을 위해 상황에 따라 조금이나마 도움을 드리고자 은행권의 자율배상제도(｢비대면 금융사고 책임분.. 2025. 2. 21.
‘스미싱’ 사기에 은행이 첫 자율보상…피해금액 15% ‘스미싱’ 사기에 은행이 첫 자율보상…피해금액 15% ‘스미싱’ 사기에 은행이 첫 자율보상…피해금액 15%보이스피싱, 스미싱 등 금융사기 피해자에게 은행이 피해액 일부를 배상한 첫 사례가 나왔다. 11일 금융권에 따르면 KB국민은행은 최근 스미싱으로 850www.kukinews.com 보이스피싱, 스미싱 등 금융사기 피해자에게 은행이 피해액 일부를 배상한 첫 사례가 나왔다. 11일 금융권에 따르면 KB국민은행은 최근 스미싱으로 850만원 피해를 입은 고객 A씨와 피해액의 15%인 128만원을 배상해 주는 데 합의했다. 스미싱은 휴대폰 사용자에게 웹사이트 링크를 포함한 문자 메시지를 보내고, 사용자가 링크를 클릭하면 휴대폰에 악성코드를 설치해 개인 금융정보나 개인정보를 탈취하는 해킹 범죄다.지난해 10월 .. 2025. 2. 21.
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